Antichi Poderi Jerzu Camalda Monica Di Sardegna Doc 2018

Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi.

Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi.

Il risultato di questo procedimento è un vino raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi.

Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell’evoluzione enoica di Zenato.

Il Merlot di Casale del Giglio è un’ottima espressione del vitigno di origini francesi, introdotto nel Lazio negli anni Trenta. Un rosso dai colori intensi e dalle sensazioni erbacee in cui struttura e morbidezza sono attentamente evidenziati.

Ottenuto da uve Nerello Mascalese coltivate con metodo biologico nel pieno rispetto della terra, un rosso fresco e speziato, che riporta al naso piacevoli nuances fruttate.

Sassella Valtellina Superiore Docg 2016 è un rosso intenso dal sapore vellutato, con caratteristiche di particolare armonia. E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore e nasce dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo unite ad altre varietà locali.

Un vino le cui origine sono avvolte nella leggenda, Lacrimanero di Cantine Olivella è un rosso allegro e dai sentori fruttati.  Le sue viti nascono nella zona vitivinicola più antica del Vesuvio dove il terreno vulcanico gli conferisce una spiccata freschezza e mineralità. 

Kleos racchiude in sé tutto lo stile e il legame con il territorio dell’azienda Luigi Maffini: ne deriva un vino unico e raffinato, dalla buona struttura e dal profilo tipicamente mediterraneo. Un rosso dai riflessi violacei e dal gusto morbido e fresco per un Aglianico che rappresenta al meglio tutte le qualità di questo storico vitigno campano.

Il Lacryma Christi Rosso “Munazei” di Casa Setaro nasce da vigne coltivate alle pendici del Vesuvio, su terreni di natura vulcanica. È prodotto con Piedirosso in purezza, un antico vitigno autoctono campano a bacca rossa, capace di esprimere vini fruttati di particolare equilibrio e armonia gustativa. Il bouquet è fragrante e ricorda gli aromi floreali, i piccoli frutti a bacca rossa, le note di sottobosco e di macchia mediterranea. Il sorso è piacevolmente scorrevole, con frutto croccante in bell’evidenza, tannini sottili, finale fresco e minerale.

La produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto. Questo vino è un buon rappresentante della tipicità dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.

Il Cabernet Sauvignon Venezia della regione vinicola Veneto si presenta nel bicchiere in un rosso porpora brillantemente scintillante. Il bouquet di questo vino rosso del Veneto affascina con note di gelso, ribes nero, mora e mirtillo. Se rintracciamo ulteriormente gli aromi, entrano il ginepro, il pavimento della foresta e le erbe mediterranee.

Da uve 100% Sangiovese. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve, Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese con macerazione di circa 10 gg.  a temperatura controllata. Affinamento da 4/7 mesi in barriques ed almeno 4/6 in bottiglia prima dell’emissione al commercio, risulta avere una longevità fino a 12 anni.

Il Nero D’Avola di Cusumano è una notabile espressione dei vini Cusumano: fresco ed equilibrato, ideale per le occasioni più informali, è un rosso rubino scuro dalle tipiche note fruttate. Un vero e proprio classico.

La conformazione geologica delle pendici vesuviane, le caratteristiche uniche del suolo vulcanico e il microclima incantevole, rendono il territorio dell’Azienda Sorrentino una delle zone vinicole più interessanti d’Italia, con una vocazione viticola dalla grande tradizione e dal potenziale ancora da sviluppare pienamente.

Sforzato Di Valtellina Fruttaio Di Spina Docg 2015 è un rosso pieno dal profumo intenso e complesso le cui caratteristiche derivano dal metodo particolare di lavorazione. La vinificazione di uve lasciate appassire sui graticci, infatti, permettono la concentrazione del contenuto zuccherino e lo sviluppo di tutti i suoi aromi.

Con Taurasi Vigna Macchia Dei Goti DOCG, Antonio Caggiano realizza un rosso eccellente che rappresenta al meglio il vitigno da cui nasce, l’Aglianico di Taurasi. Un vino robusto e avvolgente, dal profumo fruttato e dalla struttura complessa.

L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’80% della massa, 25 giorni sul 20%. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata a 24 °C. Affinamento di 18 mesi in barriques di pregiati legni francesi e americani.