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Il Pinot Grigio Doc 2019 è prodotto esclusivamente con uve coltivate alle pendici delle Dolomiti: ne deriva un vino unico dalla struttura equilibrata ed elegante. Un bianco aromatico in cui si delineano note floreali e una delicata acidità.
Da uve 100% Sangiovese. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve, 24 ore di macerazione pellicolare a bassa temperatura, pressatura soffice con successiva decantazione del mosto, fermentazione a bassa temperatura. Affinamento SUR LIE per 4 mesi e affinamento di 1 mesi in bottiglia prima dell’emissione in commercio.
Vinificazione
90% Sangiovese, 10 % tra Merlot e Syrah. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve. Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata. Affinamento in vasca di acciaio inox e in bottiglia prima dell’emissione al commercio.
Da uve 100% Sangiovese. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve, Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese con macerazione di circa 10 gg. a temperatura controllata. Affinamento da 4/7 mesi in barriques ed almeno 4/6 in bottiglia prima dell’emissione al commercio, risulta avere una longevità fino a 12 anni.
Vitigno internazionale da cui nascono rossi importanti, Cabernet Sauvignon DOC 2018 è un vino di grande corpo e personalità. Le sue uve, coltivate in Trentino da oltre un secolo, danno vita ad un rosso dal profumo complesso e dal gusto secco e ben strutturato.
È grazie al microclima particolarmente favorevole dei territori trentini che questo Sauvignon DOC 2019 esprime tutta la sua singolarità aromatica. Varietà alla quale di devono alcuni tra i vini più pregiati al mondo, è un bianco fresco e piacevolmente acidulo.
E’ ottenuto da un uvaggio di vari cloni di uve Sangiovese in coltivazione sulle colline maremmane. Vitigno di grande pregio di cui tutti gli ampelografi si sono occupati, originario e coltivato in tutta la Toscana, è notevolmente diffuso nella Maremma Toscana con numerosi cloni.
Il clima caldo arido della provincia di Grosseto, caratterizzato da scarse precipitazioni, funziona in generale da fattore limitante delle produzioni, con grandi vantaggi sulla qualità delle uve prodotte ed in particolare su quelle di Sangiovese.
Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana si ottiene il Masso Bianco.
E’ l’evoluzione dei vini bianchi, preparati nel passato nelle fattorie maremmane; è molto apprezzato per le sue note di profumo e di freschezza, di gradevolezza del gusto, di eclettismo sulla tavola.
Dall’estremo rispetto degli equilibri naturali e della tradizione secolare, nasce il Cedro, un Chianti Rufina di grande personalità che esprime al meglio le caratteristiche di questa denominazione, non a caso definita “il più alto dei Chianti”.
Uve Aglianico vinificate in bianco; pigiatura soffice, e successiva chiarifica del mosto. Segue vinificazione in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata e fermentazione malolattica. Filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 4 mesi.
Dal colore rosso rubino brillante, Chianti Classico DOCG è un vino dalla spiccata succosità ed espressione. La sua struttura morbida ed elegante lo rendono un grande testimone della denominazione da cui ha origine.
Vinificato in bianco secondo la tecnica classica. Elegante vino bianco ottenuto dall’uvaggio fra numerose varietà tra cui, Garganera, Tocai, Trebbiano, Cortese, Malvasia e Riesling.
I vini prodotti da Antichi Poderi Jerzu testimoniano l’unicità delle uve e il forte legame con il territorio. Camalda Monica Di Sardegna Doc 2018 è immagine fedele di un popolo, quello sardo, fiero e orgoglioso: di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un profumo fresco ed un sapore morbido e sapido.
Grazie a materie prime eccellenti ed alle più moderne tecnologie di vinificazione, Antichi Poderi Jerzi è in grado di produrre un Rosato Cannonau di pregio, fortemente legato al suo territorio. Isara è un vino limpido ed elegante, generoso nei sapori e ne profumi, delicato ma deciso.
Il Pallagrello Bianco "Caiatì" di Alois è un vino immediato e gentile che rallegra il palato. È un’importante esempio di riscoperta di un vitigno autoctono dell’alto casertano, il Pallegrello Bianco, con il suo caratteristicotralcio a forma di palla, con acini semplici, piccoli e tondeggianti capaci di soddisfare ampiamente le attese.
Il Casavecchia Riserva "Trebulanum" è un rosso campano prodotto con un antichissima varietà autoctona dell’area di Caserta. Il Casavecchia è un vitigno piuttosto rustico e generoso, che esprime vini di grande personalità, caratterizzati da intense note fruttate e vinose, supportate da una trama tannica piuttosto fitta e da sfumature sapide e minerali. La Cantina Alois, che da sempre è impegnata nell’opera di valorizzazione del patrimonio delle uve storiche della Campania, con questa etichetta ha saputo interpretare al meglio le doti del Casavecchia nel segno della sua tipicità territoriale.
Tutta la freschezza di Ca’ d’Or nell’inebriante nettare di Pinot Grigio Delle Venezie. Un vino dalla fortissima personalità il cui gusto morbido e persistente fa da colonna sonora a una pausa elegante e briosa allo stesso tempo.
Dalla selezione delle migliori uve nasce Pensiero. Il blend tra uve Merlot, Cabernet Sauvignon, e Sangiovese lo rende un vino di grande struttura con aroma intenso e gusto leggermente tannico.
Il passaggio per dodici mesi in piccole botti di rovere ne esprimono al massimo le proprie caratteristiche.
Moriano Sentimento è Vino di grande piacevolezza, aromatico, fresco e avvolgente.
Frutto di una selezione di uve bianche del territorio è un vino giovane gradevolmente intenso.
Moriano Rosso è un vino elegante e vellutato, con un elegante bouquet.
In esso sono esaltate le caratteristiche del Merlot e del Sangiovese maturati in botti di rovere.
La combinazione di tradizione e innovazione conferisce al vino un'eccellente struttura con sapori di frutta, bilanciati dalla maturazione in botti.
Una Falanghina importante e complessa, con sentori di kiwi, lime e pompelmo, citronella, gelsomino sviluppati per rimanere integri a lungo. La bocca, minerale ed avvolgente, esprime i medesimi sentori con piacevole persistenza.
Bacardi Carta Oro è la magnifica variante del Bacardi rum Bianco, dal colore ambrato, morbido e liscio. Aroma delicato dai sentori erbacei. Caldo, secco e maturo. Fresche note dei frutti tropicali, noci e spezie dei Caraibi. Perfetto se miscelato con succhi di frutta.
Si tratta di un blend di rum più corposi con altri più delicati, perfetto per ottenere un distillato finale dai tratti leggeri ma comunque dotati di equilibrio e carattere.
Il Ballantine's Whisky Blended Scotch Finest si presenta con un colore leggermente dorato. Al naso si avvertono sensazioni leggere, che richiamano il miele e aromi speziati. Al palato è rotondo, morbido, con un gusto di mela, latte al cioccolato e mela rossa; chiude con un finale mediamente persistente. Perfetto per inaugurare le serate.
La Old Bushmills, distilleria tra le più antiche d’Irlanda, ha una tradizione altrettanto secolare: con la licenza reale ufficiale per la distillazione, concessa alla contea di Antrim, che risale addirittura al 1608, è considerata la più antica di tutta la nazione. Il Whiskey Bushmills Original è prodotto con whiskey di grano maturati per almeno cinque anni, prima di essere miscelato con whiskey di malto e distillato tre volte in alambicchi Pot Still.
Il Black Bush di Bushmills, è un tipico Whiskey irlandese prodotto con un’alta percentuale di distillati tripli di malto, invecchiati per circa dieci anni in fusti di Sherry Oloroso e di Bourbon; scuro nel colore come negli intriganti aromi, avvolgente e accattivante. Un Irish Whiskey unico ed inimitabile.
Creato personalmente dal Master Blender della Chivas, Colin Scott, questo Whisky ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, grazie all'esplosione dei suoi aromi e sapori , frutto dei migliori single malt scozzesi. Un interessante blend composto attentamente da una miscela ricca e complessa, che trova il suo punto di forza nell'assemblaggio di oltre 20 tra i più rari e selezionati single malt scozzesi per un'edizione unica, che trova un perfetto equilibrio tra tutte le componenti, con un'età media dei Whisky utilizzati di almeno 18 anni.
Prodotto molto noto che nasce dall’unione di 4 tipi di acquavite provenienti dalle migliori zone del Cognac. Il punto di forza di questo prodotto sta nella sapiente miscelazione dei diversi caratteri, un blend che lo rende morbido ed avvolgente, un vero cocktail di aromi fruttati, floreali e legnosi.
Uno speciale Bourbon dal colore ambrato intenso, porta al naso un gradevole profumo fruttato, arricchito da sentori di nocciola. Il gusto è ampio e cremoso, morbido e delicato, con un intrigante tono affumicato unico tra i bourbon ed un finale lungo e persistente su note di miele e di spezie. Indicato da servire liscio o su ghiaccio, può costituire la base di celebri cocktail.
Considerato il miglior whiskey irlandese al mondo, Jameson Irish Whiskey viene creato nel 1780 da John Jameson nella distilleria di Midleton a Dublino; prodotto con orzo e malto non raffinati e, come la migliore tradizione vuole, distillato per ben tre volte in alambicchi di rame detti Pot Stills, viene fatto maturare almeno sette anni, in botti di rovere che precedentemente avevano ospitato Sherry o Bourbon, procedura che andrà ad esaltare quel gusto raffinato e quella morbidezza che tutti amano.
Il Rum Pyramide 7 Anni prodotto da Bally è un Rum Agricole intenso e soave che viene prodotto da succo di canna da zucchero.Il suo intenso gusto avvolge il palato con la sua dolce morbidezza e la sua intensità aromatica, sviluppando aromi di frutta secca, caramello, spezie dolci e persistenti note di vaniglia.
Classico London dry gin distillato con botaniche italiane: ginepro, mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di arancio a basse temperature. Il processo così permette di apprezzarne le note balsamiche derivate dagli agrumi.
Tra i più apprezzati whiskey di segale degli Stati Uniti, il Jim Beam Rye nasce da una delle più vecchie ricette della distilleria, una ricetta che sembrerebbe essere stata messa a punto addirittura prima del Proibizionismo e che prevede, per almeno il 51%, l'impiego di segale. Al naso è immediatamente evidente il profumo speziato di: noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero appena macinato. Presenti anche alcune note di maraschino, con uno spesso sottofondo di caramello. In bocca, una breve note di vaniglia che conferisce un piacevole calore ardente.
La vera tradizione dello stile italiano in chiave moderna: composto da infusi di estratti di erbe ed infusi di scorze di agrumi calabresi.
Il Marcello di Ariola in versione Red Spritz è un fresco aperitivo a base di Lambrusco, da servire anche come cocktail con fragole, frutti di bosco e tanto ghiaccio.
Spritz rosso pronto da bere.
Il liquore è a base di essenza di foglie di carciofo e infuso di tredici erbe e piante, ha un sapore dolce-amaro e un colore ebano molto luminoso con importanti riflessi ramati. Al naso esprime un incredibile bagaglio erbaceo su cui spicca, sopra tutti gli aromi, la foglia di carciofo, seguita da lievi sensazioni di erba tagliata e fiori di campo. L’assaggio è deciso e amaro, tuttavia gradevole e morbido, gustoso ed equilibrato, ricco di ritorni erbacei e vegetali, in un ottimo bilanciamento della nota alcolica che conduce verso un finale caratterizzato da una lunga scia amarognola.
Eccezionale questo Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” di Ferrari, che nasce dalla migliore selezione di chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti trentini.
Un prodotto giovane e dal notevole rapporto qualità prezzo, l'Extra Dry della linea Diamon Selection prodotto dall'azienda campana Tenuta Merolla. Da stappare per un aperitivo tra amici, godendone la piacevole freschezza al palato nelle calde serate estive.
Aetnae Bitter è un bitter classico con un’anima, siciliana. Color rosso fuoco, come la lava dell’Etna. All’olfatto erbaceo e speziato con note di arancia e fiori di zagara, racchiude nella sua produzione tutti i sapori e i sentori unici della Sicilia.
Lo Champagne Armand de Brignac Rosé è composto da uve Pinot Noir provenienti da antichi vigneti situati nella Montagne de Reims, la cui produzione è caratterizzata da una notevole intensità aromatica. La cuvée risultante si presenta ricca e di carattere, con fresche note di frutti rossi esaltate da sensazioni di pasticceria da forno.
Vernaccia di San Gimignano DOCG è un sensazionale vino di nicchia della tradizione toscana in cui l’accurata selezione e le tecniche di coltivazione riescono ad esaltarne tutte le caratteristiche. Un bianco unico in cui il vitigno da cui prende il nome si unisce sapientemente ad altre varietà autoctone.
Un prodotto giovane e dal notevole rapporto qualità prezzo, il Brut della linea Diamon Selection prodotto dall'azienda campana Tenuta Merolla. Gradevole, intenso e bilanciato nel gusto, esprime la sua versatilità accompagnando bene ogni pasto.
Il vero Sagrantino di Montefalco è quello le cui uve dopo la vendemmia vengono lasciate appassire sui tradizionali graticci. Ne risulta un vino ricco di fascino, ancestrale, la cui naturale carica tannica viene perfettamente bilanciata dallo zucchero.
Il Lagrein di Hofstätter colpisce per l’eccellente equilibro tra l’intensità e la complessità dei suoi ricchi profumi accattivanti e freschi. È un vino rosso che esprime egregiamente le caratteristiche tipiche del vitigno e, grazie alla vinificazione sulle bucce a temperatura controllata, spicca per equilibrio, tipicità e piacevolezza.
Dalle migliori selezioni di pinot nero provenienti da diversi appezzamenti nasce uno spumante che coniuga tutta l’eleganza e la profondità del varietale alla naturale gentilezza dei migliori Rosé. Un vino, questo Franciacorta DOCG Brut Rosé di Ferghettina, che spicca per finezza, la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi
Un Fiano di Avellino DOCG premiato per la sue spiccate qualità, Béchar di Antonio Caggiano è la dimostrazione di tutta l’esperienza vinicola della cantina. Un bianco fine ed espressivo che rappresenta tutta l’eccellenza di una delle più importanti varietà italiane.
Ottenuto dall’infusione di bucce d’arancia fresche in brandy invecchiato 10 anni. É un liquore dal forte sapore amaro ed agrumeto, addolcito da sentori di vaniglia Bourbon. Ottimo come ingrediente per la miscelazione di cocktail.
É un aperitivo moderno realizzato con una miscela di pregiati vini bianchi selezionati e arance spagnole dolci. Queste vengono tagliate a mano e fatte essiccare al sole. Un metodo laborioso che garantisce forti note fruttate sebbene la produzione di piccole quantità. Il gusto é rotondo e vellutato, con leggere note amarognole. Armonioso quando é miscelato.
La produzione di Vermouth del Cavaliere inizia già alla fine del 1800, pochi anni dopo la nascita del più famoso Amaro Lucano
Questo vermouth della casa Lucano, di elevata personalità, lascia con forza la sua inconfondibile impronta ed il suo carattere deciso anche e soprattutto all'interno di cocktails classici o rivisitati
Il profilo equilibrato ed il buon bilanciamento tra dolce e amaro lo rende perfetto per la miscelazione
L'Apé è la proposta fresca ed estiva dei Fratelli Bagnoli, distilleria storica italiana, che da anni delizia il momento dell'aperitivo e del dopo pasto con prodotti sempre innovativi ma con materie prime 100% naturali. Questo liquore/aperitivo è a base di infusi di erbe e radici officinali, secondo una ricetta originale custodita gelosamente dall'azienda, e si rivela un ottimo prodotto per un aperitivo leggero, perchè facilmente adattabile a numerosi cocktail.
Il Trento DOC “Perlé Rosé” di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico.
Un rosso della cantina Martusciello, che fa dell’innovazione e della cura dei dettagli il centro dei suoi prodotti. Dal colore rosso rubino ammantato di porpora, al calice si presenta con piacevoli sensazioni di caramella alla fragola, lampone, geranio, chicco di melagrana, fresia, peonia e carruba avvolgono l’olfatto. Al palato lascia una notevole freschezza con un finale fruttato.
Un Rosè che nasce per esprimere al meglio le peculiarità del Pinot Nero attraverso una grande personalità e profumi intensi e vibranti. La lunga permanenza sui lieviti esalta le caratteristiche di questo vino che risulta un rosè dalla notevole armonia ed eleganza.
Franciacorta 800 Brut è un vino luminoso ed intenso che dispiega lentamente le sue eleganti sfumature. Nonostante il corpo snello, esprime con decisione la sua profondità e mineralità dimostrando tutta la sua eccellenza.
"Americano" è il vino speziato realizzato da Cocchi secondo la ricetta originale del 1891 che prevede l'utilizzo di vino bianco e di un infusione in alcool di spezie ed erbe. Rappresenta l'aperitivo piemontese per eccellenza e un pezzo di storia della nostra penisola.
Nato dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona caratteristica della zona tirrenica, Guado Al Tasso Vermentino Bolgheri Doc è un vino bianco fresco e minerale, caratteristiche conferitegli dal microclima bolgherese, territorio che grazie alla sua vicinanza al mare, gli dona un particolare componente aromatica.
Dal colore giallo paglierino, il Sauvignon di Elena Walch colpisce per la sua eleganza. Caratterizzato da un bouquet particolarmente aromatico, è un vino fresco e bilanciato, assolutamente invitante.
Le uve sono raccolte a mano e dopo una selezione in cantina, vengono pressate intere. il “mosto fiore” viene illimpidito a freddo e la fermentazione è condotta a bassa temperatura, in modo da preservare gli aromi fruttati dell’uva. Terminata la fermentazione, il vino affina sulle proprie fecce fini e poi in bottiglia.
Ricetta tradizionale per infusione
Tignanello Toscana Igt 2018 è una pietra miliare: il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Un grande vino toscano, corposo e intenso, di grande eleganza e consistenza.
ll Lacryma Christi Rosso di Sorrentino è ottenuto da uve Piedirosso (90%) e Aglianico (10%) cresciute ad un'altitudine media di 400 metri sopra il livello del mare. I vigneti d'origine sono collocati sul versante sud-ovest del Vesuvio, caratterizzato da terreni tipicamente vulcanici, ricchissimi di minerali, molto porosi e ben drenati. L'intero processo di vinificazione si è svolto in acciaio.
Il dopo-pasto più amato dagli italiani offerto direttamente dalla casa. La ricetta é segreta ma il risultato é un perfetto connubio tra le due parti, ideale da gustare liscio o con ghiaccio. Intenso aroma di caffè tostato ed anice stellato, spezie scure. Avvolgente e caldo, morbido, equilibrato.
Una Grappa distillata da vinacce rosse tradizionali del Piemonte; riposa per almeno tre anni in fusti di rovere di media capacità': i sentori del legno ne affinano i tratti tenaci e li arricchiscono di eleganti note speziate.
É la variante più armonica e morbida, dal gusto avvolgente e accattivante. Al gusto come all’olfatto corrispondono note profumate di uvetta e gelsomino, toni di rosa e salvia che conducono ad un lunghissimo finale vanigliato. Da sorseggiare a fine pasto.
Questo Lacryma Christi rosato è prodotto con le uve selezionate di Piedirosso (80%) e Aglianico (20%), provenienti dal vigneto “Vigna Lapillo” così chiamato per lo scenario di lava e lapilli, tra cui a fatica s’inerpica la vite. Dal colore rosa, il profumo è intenso, fine, complesso e consistente. Al gusto è corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.
Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Villa Sandi proviene dalla zona di maggior prestigio per la produzione del prosecco: Cartizze.
Viene ricavato da sole uve Glera, la cui vendemmia avviene esclusivamente a mano. Ad una vinificazione tradizionale in acciaio segue spumantizzazione per rifermentzione in autoclave, secondo i dettami del Metodo Charmat.
Dolce ed intenso, presenta un gusto unico, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, ed un elegante ed accattivante packaging. L’olio essenziale ricavato da questa specifica varietà di anice è la preziosa materia prima della Sambuca Bottega e la sua miscelazione con alcol, acqua e zucchero dà vita ad un liquore denso e vellutato, di grande personalità, apprezzato non solo per il gradevole sapore ma anche per il raffinato bouquet.
Straordinariamente fresco, ti offre subito tutta l’elegante rotondità che ti aspetti da una cuvéè de prestige, con in più l’inconfondibile firma della Maison: fiori bianchi, spezie, marzapane.
Un vino dall’anima senza tempo: Brunello di Montalcino Gli Amici DOCG è un rosso importante che celebra l’incontro e la convivialità. La famiglia lo produce con le migliori uve Sangiovese dando vita ad un vino armonioso ed avvolgente.
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Weißburgunder di Hofstätter è prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, vendemmiate e selezionate unicamente a mano. Un vino elegante ed armonico, spiccatamente acido ed equilibrato con sentori di particolare freschezza.
Lo Chardonnay di Elena Walch è un vino elegante che racconta tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Incanta con il suo colore giallo brillante e affascina con i suoi delicati profumi floreali. Un bianco ideale per ogni occasione.
Joseph Gewürztraminer di Hofstätter esprime al meglio le caratteristiche del vitigno: di colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica. Un bianco ricco dalla notevole freschezza e vivacità.
La Falanghina del Sannio Vigna Segreta è un bianco fresco e avvolgente che la cantina Mustilli produce tra le sinuose colline campane. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ed è preceduta da una macerazione pellicolare di qualche giorno. I sentori varietali sono particolarmente limpidi e netti, con le note floreali fresche primaverili abbinate ai risvolti di pera matura ed un lontano ricordo di miele di acacia e vaniglia.
Bramito della Sala di Antonori nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala. Un varietà, lo Chardonnay, che trova in questo particolare terroir, un suolo derivante da sedimenti fossili con infiltrazioni d’argilla, un’espressione dalla spiccata mineralità ed eleganza.
Nel panorama dei Pinot Nero altoatesini il Ludwig è un vino elegante e sinuoso che spicca per la perfetta coniugazione tra una buona struttura, un'ottima complessità ed una bevibilità rara. L'Alto Adige Pinot Nero DOC è una bottiglia importante, capace di regalare grandi emozioni anche a diversi anni di distanza
Lo Chardonnay di Hofstätter è un vino piacevole, fresco e fragrante. Di colore paglierino con sottili sfumature verdognole, ha le giuste credenziali per puntare sul potenziale evolutivo di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio per almeno due anni dalla vendemmia.
Vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello. Composto quasi interamente da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari, è un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.
Un vino dalla buona acidità che conferisce la caratteristica freschezza. La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve sono poi sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata per un periodo di circa quindici giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno otto mesi per ottenere una maggiore complessità aromatica. Piera 1899 è un’azienda vinicola con un’importante storia di innovazione e passione, da sempre alla ricerca di una propria strada lontana dalle mode. Un credo che è da sempre presente nei suoi prodotti.
Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.
Le ripide colline del Roero, caratterizzate da un terroir calcareo-siliceo soffice e permeabile, rappresentano l’habitat di crescita ideale per l’Arneis DOCG targato Marchesi di Barolo: un vino dai profumi immediati, che si presenta con un sorso davvero fresco e invitante. Il colore è paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico. Il profumo è fruttato, con netto sentore di fiori d’acacia, mela renetta, pesca e nocciola verde. Il sapore è fresco, fragrante, delicatamente minerale.
Dal metodo di Bonaventura Maschio, fondatore dell'antica e importante distilleria omonima, è nata la Grappa 903 Barrique, dal gusto equilibrato e morbido. La presenza di note di frutta matura è una delle caratteristiche principali della grappa e contribuisce al suo profumo delicato.
Il classico Havana Club Rum invecchiato 7 anni, dal colore ambrato molto intenso tendente al mogano, esprime al naso note di mora in confettura, ribes e sottobosco, insieme a sentori tostati di tabacco e spezie dolci di vaniglia e chiodi di garofano, oltre a sentori di caramello e zucchero di canna.
Bosford Gin London Dry colore trasparente e cristallino, al naso presenta sentori decisi di bacche di ginepro, pepe verde e mandorla, insieme a sensazioni speziate dolci che ricordano il cumino e il coriandolo. L'impatto gustativo è decisamente secco, presente ma ben strutturato nella nota alcolica, con un corpo rotondo ed avvolgente che termina in un finale ricco di ritorni speziati e di frutta secca tostata. E’ un Gin famoso in tutto il mondo molto apprezzato dai bartender.
Dai vigneti della tenuta Pèppoli le cui uve vengono vinificate, in parte, nella cantina Antinori, nasce un Chianti Classico DOCG concepito per essere apprezzato nel pieno dell’espressione del frutto. Prodotto da Sangiovese unito a varietà complementari, è un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietà attraverso i tipici aromi floreali e fruttati.
Le freschezza tipica della tradizionale varietà Sangiovese si unisce all’esuberanza del frutto caratteristica del Merlot per rappresentare l’antico territorio di Montepulciano. Il nome del vino celebra Sabatino Lulli, detto “Sabazio”, monaco dell’abbazia di Montepulciano che per primo, nel periodo medievale, fornì la indicazioni per la produzione di vino nella zona.
Il Lagrein di Hofstätter colpisce per l’eccellente equilibro tra l’intensità e la complessità dei suoi ricchi profumi accattivanti e freschi. È un vino rosso che esprime egregiamente le caratteristiche tipiche del vitigno e, grazie alla vinificazione sulle bucce a temperatura controllata, spicca per equilibrio, tipicità e piacevolezza.
Lo Champagne Brut “Grand Brut” - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.
Aglianico Irpinia DOC che incorpora le specificità di un incredibile territorio vulcanico, quello situato alle pendici del Vesuvio, e le caratteristiche proprie di un vitigno che si è distinto nel panorama di varietà autoctone a bacca rossa della Campania. La raccolta manuale dei grappoli avviene tra la fine di ottobre e gli inizi di novembre, per consentire alla bacca di arricchirsi in concentrazione zuccherina e complessità aromatica.
Dimostra di avere struttura e carattere, rimanendo nel contempo versatile e di facile beva. Il Chianti Classico DOCG, etichettato Banfi, matura per circa tre mesi in botti grandi e barrique di rovere francese. Adatto a tutti i palati, è favoloso per apportare qualità e genuinità alle più informali occasioni conviviali.
