Dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 25-30 giorni ad una temperatura di 25°C. Successivamente viene realizzato un affinamento di 12-18 mesi in barrique di rovere nuove.
Bianchi
MrWine ti propone la migliore selezione di vini bianchi che conquisteranno i tuoi clienti al primo sorso. Freschi, leggeri, intensi, i nostri vini hanno tutte le caratteristiche per soddisfare ogni esigenza di gusto e palato. Acquistali subito a prezzi competitivi e ricevili nel minor tempo possibile.
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Il Bolgheri Vermentino è un vino bianco leggero e minerale, espressione inconfondibile delle colline toscane.
Il vino Bramìto del Cervo di Castello della Sala è interamente prodotto con uve pregiate di Chardonnay vinificate pure al 100%. La classificazione è quella classica di Umbria IGT. Il carattere di questo di vino viene arricchito dalla fermentazione alcolica in barriques. Un breve periodo di affinamento in legno e in parte in acciaio, sono procedure che conferiscono a questo vino un colore paglierino carico ed una buona rotondità di gusto.
Il Muffato della Sala è un vino bianco dolce ottenuto da uve attaccate da muffa nobile, la Botrytis Cinerea, che disidrata l’acino concentrando zuccheri e sostanze aromatiche. La loro raccolta si è protratta per più di un mese per dar modo a tutte le uve di giungere a una perfetta maturazione.
La famiglia Mazzella ci presenta il suo Biancolella, la zona di produzione è compresa all'interno del comune di Ischia, più precisamente versante sud-est dell’isola, ad un'altitudine tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare.
La raccolta, la pigiatura e la torchiatura dell’uva vengono praticate a mano, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella morbida roccia tufacea dove rimarrà fino al momento dell’imbottigliamento.
Sono molteplici le caratteristiche peculiari di questo antichissimo vitigno definito da Mario Soldati, “grande piccolo vino”. Secco come nessuna uva al mondo, cresce “maritato” ai pioppi in “alberate” a 15 mt di altezza presenti nella sola zona aversana, in un’area di soli 22 comuni. La non elevata alcolicità lo rende incredibilmente moderno nella sua bevibilità leggera e briosa freschezza.
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature. Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi.
Dalla vinificazione del vitigno Coda di Volpe nasce il Bianco di Bellona, dedicato alla bellissima dea della guerra della mitologia romana, tanto feroce in battaglia, quanto dolce e voluttuosa nel suo “riposo”. La leggenda narra che amava festeggiare i suoi trionfi insieme alle truppe, innaffiando le sue “libagioni” con tanto vino inebriante e sognatore.
Criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato dell'uva. Tutto è poi seguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio. La temperatura è controllata attraverso un sistema computerizzato centrale, che garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi, intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti.
il Pinot Grigio deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero, da cui ha acquisito eleganza e raffinatezza.
Una sinergia tra arte e vino: una figura femminile sinuosa ed elegante in vero stile Art Nouveau trasmette la seducente natura di questo vino, la cui accattivante etichetta é un restyling del poster originale dell'artista Bozzovich, utilizzato per pubblicizzare i vini Ocone all'indomani della prima guerra mondiale, e da cui il vino prende il nome.
Il Gavi "Il Doge" di Bruno Broglia è un vino dalla piacevole freschezza che sa accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce non troppo strutturati. Al naso risulta piacevole con sentori di fiori e frutta accompagnati da una base erbacea. Al palato richiama una leggera sapidità e delicatezza
Ca' D'or - Pinot Grigio Delle Venezie DOC Pétur...
Prezzo base
7,80 €
Prezzo
7,02 €
Iva esclusa
-10%
Il Pinot Grigio Delle Venezie DOC Pétur inebriante nettare dall’incalzante profumo di pera, ananas e pesca. Fruttato e avvolgente risulta un vino dalla fortissima personalità. Il gusto morbido e persistente fa da colonna sonora a una pausa elegante e briosa allo stesso tempo. Sapido e fresco al palato e’ un perfetto abbinamento per piatti a base di pesce e verdure.
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature. Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi.
Il Pallagrello Bianco "Caiatì" di Alois è un vino immediato e gentile che rallegra il palato. È un’importante esempio di riscoperta di un vitigno autoctono dell’alto casertano, il Pallegrello Bianco, con il suo caratteristicotralcio a forma di palla, con acini semplici, piccoli e tondeggianti capaci di soddisfare ampiamente le attese.
Lunga criomacerazione e fermentazione a lungo sui lieviti in vasche d'acciaio.
Il Preliminare di Cantine del Notaio è un vino bianco lucano dai profumi esuberanti, ottenuto da uve Aglianico, Chardonnay, Moscato e Malvasia.
Caprice Bianco blend di uve Campane: Greco e Falanghina.
Si riscontrano note di erbe aromatiche quali timo e salvia, associate ad un sottofondo finemente ammandorlato.
Vinificazione tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C).
Vinificazione tradizionale con breve contatto sulle bucce per garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi varietali caratteristici dell’uva. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C).
Un vino piacevole, fruttato e mediterraneo proveniente dal terroir di Calatafimi, nel Trapanese. Emana profumi di erbe aromatiche, frutta gialla, fiori e agrumi canditi. Il sorso è dinamico, fresco, morbido e minerale. Il vino bianco Catarratto si rivela all’occhio con una veste color giallo paglierino, intenso e compatto. Potremmo definire il naso “mediterraneo”, con note importanti di erbe aromatiche, che si arricchiscono anche della presenza di sensazioni più fruttate.
Vinificazione
In bianco con macerazione prefermentativa a freddo
Temperatura di Fermentazione: 15°C
Durata di Fermentazione: 15 giorni
Affinamento: Minimo 3 mesi in bottiglia.
CERERE, dea romana, ma nota anche alle popolazioni preromane, che tutela i raccolti e svela agli uomini la conoscenza dell’agricoltura e l’utilizzo dei frutti dei campi.
In acciaio, con macerazioni pellicolari prefermentative a freddo per 36/48 ore. Fermentazioni a 12/16 °C. Affinamento di 5 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages”.
Lo Chardonnay, grande vitigno protagonista nei più famosi vini bianchi del mondo, è originario di quella illustre regione vitivinicola francese che è la Borgogna.
È stato introdotto con successo nell’Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo una favorevole sperimentazione e da allora arricchisce la base ampelografica del territorio.
Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica.
L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.
Un Greco unico per finezza, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio per esaltarne le naturali caratteristiche, nella migliore tradizione del territorio.
L’amore per il proprio lavoro, l’attenta selezione delle uve, il rispetto delle tecniche di vinificazione e la supervisione di un competente ed attento enologo, danno vita ad un Fiano dai profumi intensi e fini di frutta matura e fiori di tiglio.
Il Colombara è il Soave Classico Zenato, un vino bianco DOC che conquista per i profumi intensi e la spiccata freschezza. Con una piacevole delicatezza, il Colombara Zenato si rivela un sorso ideale per accompagnare pietanze leggere nelle giornate più calde.
Vendemmia: Raccolta manuale effettuata nella prima settimana di settembre
Pigiatura: Soffice, dell’uva diraspata
Vinificazione: Crio-macerazione sulle bucce per 24 ore a 9/10°C
Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 14-15°C Durata della fermentazione: 8/10 giorni
Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta a ottobre
Affinamento: Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
Vina Alberdi è un vino rosso della regione della Rioja prodotto da La Rioja Alta, un'azienda vinicola fondata il 10 luglio 1890 da cinque famiglie della Rioja e dei Baschi appassionate di vino.
Questo vino è un Tempranillo varietale (100%) proveniente dai propri vigneti da oltre 30 anni piantati tra i 500 ei 600 metri sopra il livello del mare. Questi vigneti sono piantati in terreni argillosi e calcarei.
l Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Fazi Battaglia nasce da vigneti situati nel cuore della zona Classica dei Castelli di Jesi, disposti nelle altitudini più vicine al livello del mare, con esposizione a sud, su terreni prettamente sabbiosi e ricchi in limo. Dopo un’accurata selezione dei grappoli migliori, si procede a una soffice pressatura delle uve intere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura costante tra 14-16 °C
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 24 ore. Fermentazione in acciaio a 23 °C, per 10 giorni con frequenti rimontaggi. Affinamento in acciaio per 8 mesi.
Lo Champagne Brut “Grand Brut” - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.
Il taurasi Poliphemo, ottenuto da uve aglianico al 100%, è un vino sublime e potente; di grande complessità, al naso presenta toni di mora matura e ciliegia sotto spirito che si fondono con sentori di cacao amaro, liquirizia, tabacco e carruba. Questo vino è stato prodotto dalla vinificazione di una particolare vigna, impiantata nel 1930 e allevata con sistema tradizionale.
Lunga criomacerazione e fermentazione a lungo sui lieviti in vasche d'acciaio.
È un vino dal carattere giovane, caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza, grazie ai suoi profumi slanciati e alla sua mineralità.
Affinato in ‘barrique’ per almeno un anno e dopo un riposo in bottiglia per almeno due mesi, si presenta con un carattere molto personale: ha un corpo estremamente complesso con tramatura intensa e forte al naso; si apre lentamente sul palato, suggerendo infiniti percorsi di esplorazione sensoriale, nell’ambito di un quadro variegato nel quale emergono profumi e sapori di more e di forti spezie.
Si riscontrano note di erbe aromatiche quali timo e salvia, associate ad un sottofondo finemente ammandorlato.
Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18 °C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.
L’annata 2016 inizialmente particolarmente complessa, caratterizzata da un inverno tra i più caldi del nuovo millennio e una primavera / inizio estate tra le più piovose, ha fortunatamente potuto riscattarsi sul finale, grazie ad uno strepitoso decorso di settembre e ottobre (caldo a settembre e fresco ed asciutto in ottobre).
La denominazione nasce da una leggenda: Lucifero, cacciato dal Paradiso, nel cadere portò con sé un lembo di esso, lo depose dove è ora il Golfo Napoli. Il Signore, dolente di aver perso una parte così bella del Paradiso, cominciò a piangere, e lì dove caddero le lacrime sorse per miracolo la vite il cui vino fu chiamato "LACRYMA CHRISTI".
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.
Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 12-18 mesi
Il nostro vitigno 100% Verdejo, il fiore all'occhiello della casa, è prodotto con uve provenienti da vigneti di 30 anni di proprietà della famiglia e vecchi vigneti di piccoli viticoltori che ci permettono assemblare la complessità e la diversità dei diversi terreni della Denominazione di Origine.
Il Terra D’Eclano è ottenuto con le uve provenienti da cinque distinti vigneti di proprietà interamente vitati con aglianico. L’elevata complessità e la profonda struttura dell’aglianico, coltivato direttamente nei vigneti dell’azienda, conferiscono al Terra D’Eclano una straordinaria attitudine alla lunga maturazione in bottiglia
Il "Riviera" a firma Piper-Heidsieck è uno Champagne da servire con ghiaccio, magari a bordo piscina, che si ispira ai party e alla vita mondana di Cannes e di Saint-Tropez. Vivace e morbido, è sicuramente adatto ai più festaioli.
Quadrigato rappresenta l’eccellenza della Società Agricola Terrenovae. I terreni migliori e le uve migliori della nostra produzione, confluiscono nel progetto Quadrigato
Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effettuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto da fenomeni ossidativi. La fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C per 15-20 giorni.