Aetnae Vermouth Etna Cl 70

Un Vermouth Bianco colore giallo ambrato e si distingue per i profumi di essenze, assenzio, amaro e paglia secca. Il gusto amaricante chiude con tonalità chinate e di ginger, che assorbono, senza coprire la presenza dello zucchero, per creare un effetto gemellare: amabile e amaricante.

Dal colore dorato brillante, visibile attraverso la bottiglia slanciata, e la sua etichetta, rimasta invariata fin dalla sua creazione, nel lontano 1896, il liquore Galliano è ottenuto dalla macerazione in alcol puro di oltre 30 diverse specie di erbe aromatiche e spezie (tra cui ginepro, anice, vaniglia, menta, lavanda e cannella), dal caratteristico aroma di anice stellato e vaniglia e dal gusto morbido e dolce.

Gusto pieno e morbido derivato dall'affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da note balsamiche e mentolate che sfociano nel dolce-amaro del rabarbaro e della genziana, coadiuvate dallo zucchero e dal leggero tannino acquisito nei mesi di affinamento.

Il Vermouth italiano per eccellenza, dal gusto inconfondibile e sempre più internazionale, per cocktail raffinati ed esclusivi. Si contraddistingue da tutti gli altri Vermouth per il suo bouquet unico e dalle sue inconfondibili note di vaniglia.

Prodotto di produzione storica marsigliese, deve la sua fama e il suo carattere deciso alla maturazione in botti di rovere all’aperto per un anno, esposte al sole, vento e freddo per sviluppare tutta l’intensità dei vini contenuti. Aroma leggermente barricato con erbe, note floreali. Secco e dal finale amaro, complesso ma delicato con un tocco di spezie. Ottimo per i cocktail.

Un prodotto dalla storia leggendaria, che unisce la dolcezza del Vermouth e l'amaro della china. Il Punt e Mes è ottimo da bere liscio guarnendolo con una scorza di arancia ma si presta benissimo anche come base per cocktail come il famoso MI-TO, il ricercato Manhattan o il mitico 70’s Punt e Mes.

Piacevole ed equilibrato, invecchiato per un anno in botti di rovere. Ottenuto dall’infusione di 80 erbe, spezie e vegetali altamente selezionati, lavorati secondo il metodo tradizionale Yzaguirre.

Parte di una gamma variegata in casa Martini. Rubino é l’unione di nebbiolo Langhe DOC ed estratti aromatici di erbe come il cardo santo italiano, spezie e legni come il legno di sandalo rosso del Centrafrica stagionati in tini di rovere. Di struttura notevole, equilibrato, corposo e complesso dal finale lungo di tostatura.

"Americano" è il vino speziato realizzato da Cocchi secondo la ricetta originale del 1891 che prevede l'utilizzo di vino bianco e di un infusione in alcool di spezie ed erbe. Rappresenta l'aperitivo piemontese per eccellenza e un pezzo di storia della nostra penisola.

Il Lillet Blanc è considerato da molti l'apripista del Vermouth francese di qualità, nato nel 1872 nella cittadina di Pondensac, era bevuto da solo oppure miscelato ad altri ingredienti per creare combinazioni di cocktail. Non è un caso se nel celebre film Casinò Royale, James Bond, sorseggia un Vesper, preparato proprio con il Lillet Blanc! Miscela selezionata dei migliori vini di Bordeaux, almeno per l'85% ed il restante 15% di liquori di frutta, Lillet rappresenta un prodotto in voga, attuale e moderno,eppure storico,il vero ingrediente per un aperitivo vintage in perfetto stile francese! 

Parte di una gamma variegata in casa Martini. Composto da Moscato d’Asti DOCG e scorze gialle di cinchona dell’Ecuador e rabarbaro cinese. Gusto unico e particolare che strizza l’occhio alla modernità. Aromi delicati e dolci che vengono bilanciati da un gusto leggermente amarognolo.

La produzione di Vermouth del Cavaliere inizia già alla fine del 1800, pochi anni dopo la nascita del più famoso Amaro Lucano

Questo vermouth della casa Lucano, di elevata personalità, lascia con forza la sua inconfondibile impronta ed il suo carattere deciso anche e soprattutto all'interno di cocktails classici o rivisitati

Il profilo equilibrato ed il buon bilanciamento tra dolce e amaro lo rende perfetto per la miscelazione

Trasparente e cristallino dai caratteristici aromi di erbe, sapore dolciastro che poi diventa delicatamente amarognolo. Prodotto delizioso, essenziale per la creazione di molteplici cocktail.

É il giusto compromesso tra il carattere deciso del vermouth rosso e quello più gentile del bianco. Grazie ai suoi aromi e al gusto inconfondibile di erbe officinali, cannella e chiodi di garofano, darà un grande contributo in ogni sua applicazione.

In occasione dei 120 anni dalla fondazione ritorna lo Storico Vermouth di Torino prodotto secondo la  ricetta originale di Giulio Cocchi. Questo vermouth rientra nella categoria degli sweet vermouth, o vermouth italiano, dolce e di color ambrato, presenti nei manuali di fine Ottocento.

Il Vermouth "Lillet", creato, in origine in versione bianca, per poi evolvere anche in quella rossa, nasce in un piccolo paesino nel comprensorio di Bordeaux. Prodotto innovativo, la cui ricetta segreta è tramandata da ben 5 generazioni, questo Vermouth Rouge è perfetto come aperitivo, servito con qualche cubetto di ghiaccio e una fetta di arancia.