Le distillerie Berta, di Casalotto di Mombaruzzo, hanno una storia familiare che riporta indietro di ben quattro generazioni; una storia fatta di rispetto delle tradizioni e di passione per l’antica arte alchemica della distillazione. La Grappa Bric Del Gaian, ottenuta mediante distillazione con metodo discontinuo, in alambicchi in rame a vapore, delle vinacce freschissime di uva Moscato, accuratamente selezionate nei territori piemontesi di provenienza, invecchia per almeno otto anni in botti di rovere di varie dimensioni.

La grappa da monovitigno Piasì di Berta è il frutto della distillazione, mediante metodo discontinuo in alambicchi di rame e a vapore, le vinacce freschissime e ancora grondanti succo di uve Brachetto, selezionate e provenienti rigorosamente dal Piemonte. Fatta poi riposare per almeno un anno in barrique di rovere, acquisterà quel colore e quegli aromi unici e quella morbidezza che la contraddistinguono. La grappa Piasì è un  distillato caratterizzato dalla morbidezza e dalla delicatezza degli aromi e che ben si presta ad un dopocena in relax, magari guardando un film o leggendo un buon libro.

Quando si dice Grappa, si ha la certezza di parlare di un prodotto assolutamente italiano.La Grappa, come sancito da un regolamento della Comunità Europea, è un’acquavite di vinaccia, cioè quell’insieme di bucce dell’uva e dei vinaccioli che restano dopo la vinificazione, ottenuta da uve italiane e distillata, solo ed esclusivamente, nel territorio nazionale. La Grappa Roccanivo fa parte della linea Selezione da monovitigno: ottenuta con le vinacce di uva Barbera provenienti dalla Tenuta Roccanivo in Piemonte, riposa per ben 8 anni in rovere di vario tipo.

Punta di diamante delle distillerie Berta, la Selezione del Fondatore Paolo Berta è una grappa dal carattere unico ed inimitabile; egli stesso, infatti, forte della sua esperienza e della sua passione per questo prodotto, volle unire e distillare due delle varietà di uve tipiche del Piemonte: Nebbiolo e Barbera, per dar vita ad una grappa da tramandare, solo nelle annate migliori, ai suoi familiari.  Una grappa eccellente, custodita in un elegantissimo scrigno di legno scuro, da regalare agli amici o, semplicemente a sé stessi. 

Tra le grappe prodotte da Berta, la Tre Soli Tre è sicuramente la più conosciuta. Ottenuta dalla distillazione delle vinacce di solo Nebbiolo, selezionate e provenienti dalle zone tipiche del Piemonte, la Tre Soli Tre è una grappa Riserva che invecchia per ben otto anni in legni di rovere di vario tipo. La caratteristica delle grappe invecchiate, è quella di assumere aromi diversi a seconda del tipo di legno; questo accade perché il legno è un materiale vivo, che respira e che cede, a causa dell’ossidazione che si crea dal contatto del liquido con l’ossigeno, colore, acidità e aromi.

Il risultato di attente selezioni di ottime grappe prodotte nell’ultima campagna di distillazione.

La qualità di una buona grappa dipende principalmente dai requisiti della vinaccia che essere assolutamente fresca e sana

Una grappa che prende vita dall’accurata e attenta selezione di grappe straordinarie. La grappa Villa Prato nasce ad Asti, nella località di Mombaruzzo e viene distillata secondo il metodo di distillazione discontinuo. Invecchia per 24 mesi in botti di legno.

Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’ Azienda di Gaiarine, nato nel 1903, le cui ricerche e il cui lavoro hanno costituito una pietra miliare nel campo dell’attività distillatoria. Il suo metodo viene qui riproposto, secondo un perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi.

Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’ Azienda di Gaiarine, nato nel 1903, le cui ricerche e il cui lavoro hanno costituito una pietra miliare nel campo dell’attività distillatoria. Il suo metodo viene qui riproposto, secondo un perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi di rame.

Grappa OF Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti.

La bottega fumè è una selezione di grappa prosecco invecchiata in botti di rovere sottoposte ad uno speciale processo di affumicatura del legno.

La distillazione avviene in un alambicco di rame, mediante un flusso di vapore, che attraversa le vinacce, trattenendone gli aromi e le parti alcoliche.

La grappa, distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalle vinacce, ovvero dalle bucce dell'uva fermentate che derivano dalla vinificazione. Le bucce sono la sede delle componenti aromatiche e dalla loro accurata distillazione si ottiene un liquido trasparente e cristallino di grande intensità organolettica. 

Il suo colore tipico è ambrato e di frutta secca, vaniglia e spezie derivano dall'invecchiamento in barrique per 12 mesi. 

Una rigorosa e precisa selezione di vinacce risultanti dalla produzione dell’Amarone, ha rappresentato il punto di partenza da cui ha preso le mosse la produzione della Grappa Barricata “Riserva Privata” etichettata Bottega. Lasciata maturare in barrique di rovere di diverso tipo, riposa in legno per almeno dieci anni, così da acquisire complessità, rotondità e carattere.

La Tardiva di Bottega è una grappa invecchiata ottenuta distillando le bucce di una selezione di uve passite, che derivano dalla produzione del pregiato Amarone della Valpolicella. Un procedimento di pressatura soffice consente di ottenere vinacce morbide e ricche di mosto. Questa preziosa materia prima viene distillata a vapore, attraverso tre stadi a temperatura differente, nei tradizionali alambicchi di rame.

L'azienda Candolini dal 1898, si occupa della produzione di distillati di alta qualità, come questa Grappa Bianca, ottenuta da una miscela di diverse acquaviti, unite al miele più pregiato.

Dedicata a Benvenuto Cellini, orafo e scultore fiorentino, questa grappa è il riflesso della sua perfezione e cura dei dettagli. La Grappa Cellini Cru è ottenuta da uve provenienti dai vitigni Pinot e Glera, situati nel Veneto orientale. Dopo essere stata distillata in un pallone da distillazione, questa grappa matura per 6 mesi in botti di acciaio.

Questa grappa di alta qualità, invecchiata per 3 anni in una botte di legno, garantisce un gusto eccellente e una perfetta armonia. Al palato è morbido e rotondo, aromatico, armonico e speziato con un finale caldo. La conclusione perfetta per una buona cena italiana.

I migliori vitigni vengono accuratamente distillati in piccoli alambicchi a vapore secondo l'antica tradizione. Il risultato è un prodotto di punta che soddisfa le esigenze più elevate.

Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio,Frassino,Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Invecchiato 18 mesi.

La Grappa Chardonnay di Franciacorta Riserva delle Distillerie Franciacorta viene prodotta da una selezione di vinacce di Chardonnay, lo stesso vitigno da cui si ricavano i rinomati spumanti Franciacorta DOCG. La distillazione si svolge mediante alambicco tradizionale discontinuo a bagnomaria. Questa grappa invecchia per almeno 24 mesi in barrique di rovere.

Robusta nella corposità si apprezza anche per la franchezza riscontrabile al palato. Nel corso della lunga persistenza emerge una gradevole nota di pepe verde.

Grappa dal gusto morbido e vellutato, gradevolmente aromatica con profumi floreali e fine nota erbacea. È il risultato di un’attenta selezione e successivo blend delle migliori partite di grappa ottenute dalla distillazione di vinacce da uve a bacca bianca e bacca rossa di diverse varietà.