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Vinificazione

Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspaturae criomacerazione
fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni. 
Affinamento in acciaio per 6 mesi e per 3 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione
Color rosso rubino con riflessi violacei, al naso floreale
con sentori di violette, fiori selvatici, spezie, pepe nero e pietra focaia.
Al palato succoso, equilibrato ed elegante, con un finale sapido
Casa Setaro
VX8700

Scheda tecnica

Anno di produzione
2019
Vitigno
100% Piedirosso
Denominazione
DOC
Regione
Campania
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
14-16°
Contenuto alcolico
13.00%
Caratteristiche del vigneto
Guyot, a piede franco

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