Antinori Chianti Classico Riserva Villa Antinori Docg 2017

Primocolle è il Chianti Classico che la famiglia Cecchi produce all’insegna della migliore tradizione vitivinicola toscana: un vino gradevole dal colore rosso limpido e vivace, perfetto per rendere ogni occasione speciale.

La produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto. Questo vino è un buon rappresentante della tipicità dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.

Corte Giara nasce dalla volontà della famiglia Allegrini di offrire vini di alto valore per il consumo quotidiano, vini fedeli alle proprie radici e dotati di un appeal moderno, elegante ed eclettico. Ripasso Della Valpolicella Doc 2017 è un rosso pieno ed appagante che risulta morbido ma ugualmente agile al palato.

Recioto della Valpolicella 2019 Righetti è un vino rosso passito dolce tipico della regione storica della Valpolicella. Prodotto da soli vitigni autoctoni (gli stessi di Amarone): Corvina, Corvinone e Rondinella.

Le uve le stesse utilizzate per la produzione dell’amarone, dopo la vendemmia a mano con cernita in vigna. Vengono poste ad appassire nei plateaux per alcuni mesi fino al raggiungimento della massima concentrazione zuccherina in genere intorno a marzo. A questo punto vengono pigiate e fermentate fino al 12,5% di percentuale alcolica. Dopo di che bloccata per mantenere una concentrazione zuccherina sufficiente per risultare dolce.

L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione: un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Grazie alla conoscenze maturate in anni di sperimentazione e ricerca, Allegrini ha perfezionato uno stile di Amarone in grado di mantenere e valorizzare l’integrità del frutto.

Un vino piacevole dai colori vividi e profondi, Dogajolo è il risultato eccellente dell’unione di Sangiovese e Cabernet. Un rosso di pregio morbido e dalle note fruttate.

Un nome fortemente evocativo per un Cru a base di nerello mascalese, frutto di una vinificazione e successiva maturazione in sole vasche di acciaio. Le caratteristiche terre nere, tipiche della zona, conferiscono al Sicilia Nerello Mascalese IGT “Eruzione 1614” di Planeta uno stile elegante, fine ed equilibrato

Il Lagrein di Elena Walch è un rosso indimenticabile per la sua rustica eleganza, la corposità e la persistente freschezza. Un vino dai delicati aromi speziati in grado di raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale eleganza dei rossi altoatesini.

Talò Salice Salentino DOP, prevalentemente Negroamaro accompagnato dalla sua fedele compagna, la Malvasia Nera. Il blend salentino per eccellenza che coniuga eleganza di profumi, decisa struttura e lunga persistenza.

Nato alle pendici del Vulture, Il Repertorio di Cantine del Notaio è un esempio notabile di eccellenza. Ne suoi riflessi luminosi e impenetrabili racchiude la tradizione, l'esperienza e la passione che legano le Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata.

Il Merlot di Casale del Giglio è un’ottima espressione del vitigno di origini francesi, introdotto nel Lazio negli anni Trenta. Un rosso dai colori intensi e dalle sensazioni erbacee in cui struttura e morbidezza sono attentamente evidenziati.

Le uve di Montefalco danno vita ad un vino forte e tannico in cui è evidente il carattere autentico del territorio umbro. Un rosso dai riflessi violacei e al palato equilibrato, che esprime sapidità e freschezza con un finale piacevolmente dolce.

Sforzato Di Valtellina Fruttaio Di Spina Docg 2015 è un rosso pieno dal profumo intenso e complesso le cui caratteristiche derivano dal metodo particolare di lavorazione. La vinificazione di uve lasciate appassire sui graticci, infatti, permettono la concentrazione del contenuto zuccherino e lo sviluppo di tutti i suoi aromi.

Valgella Valtellina Superiore Docg 2016 è un vino proveniente dalla più estesa e meno aspra delle sottozone del Valtellina Superiore. Un rosso schietto dal profumo delicato, si presenta con accentuata morbidezza ed armonia.

Il termine Recioto deriva dal dialetto veronese “recia”, che significa “orecchio”.

Questo nome sta a indicare i grappoletti laterali che coronano il grappolo principale: la parte migliore dell’uva, come vuole la tradizione.

Vino da dessert che accende il bicchiere di vibranti sfumature, si abbina in modo mirabile al cioccolato fondente, e sposa ogni genere di dolce da forno, dal tipico pandoro veronese al panettone, fino ai biscotti secchi.

Vinificazione

Le uve di questo vino provengono da vigneti posti su colline di buona pendenza, caratterizzate da terreni calcareo argillosi intercalati da strati compatti di arenaria e ricoperti da sabbie quarzose e limo finissimo, in grado di assicurare al vino un’ampia struttura, ricca di oligoelementi e di dotarlo di un carattere vigoroso, equilibrato e con un'ampia espressione del bouquet.