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Il mosto, di colore rosso chiaro ottenuto naturalmente, senza spremitura, viene lasciato fermentare alla temperatura di 15-18°C per conservarne vivacità di colore e di gusto. Il vino che si ottiene è di colore tenue, brillante, con profumo caratteristico delle uve di origine, con sapore asciutto, sapido e leggermente acidulo. 

Note di degustazione 

Colore: Corallo

Profumo: floreale, fruttato

Gusto: fresco, intenso

Abbinamenti

Si abbina agli antipasti e primi piatti della tradizionale cucina mediterranea, alle carni bianche e al pesce. 

VX1558

Scheda tecnica

Vitigno
Negroamaro
Denominazione
Salento IGP
Regione
Puglia
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
Tra 8° e 10°

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