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Sebbene la natura nordica, questo spritz contiene ingredienti tipicamente sardi che non tradiscono la qualità ed il gusto tipiche. Intenso e luminoso, profuma di agrumi, macchia mediterranea e cannella. Sottile nota amaricante ed inconfondibile nota sapida. Lunga persistenza di arancia rossa e scorza. Ottimo come aperitivo.
Anche conosciuto come “il bitter del Risorgimento”, é prodotto utilizzando botaniche esclusivamente sarde, presenti nei pressi della distilleria. Rosso amaranto brillante, al naso si avvertono china, cannella, bergamotto, tamarindo, radice di liquirizia e cardamomo. Ottimo da miscelare per ottenere cocktail di qualità.
Rappresenta un’eccellenza in casa Silvio Carta. É ottenuto dall’infusione e la successiva distillazione di botaniche mediterranee come il ginepro, foglie di mirto, salvia desolata e artemisia. Viene poi aggiunto un infuso di bacche selvatiche raccolte a mano che donano il colore rosa. Viene lasciato invecchiare almeno 6 mesi in antiche botti di castagno ex-vernaccia.
Classico London dry gin distillato con botaniche italiane: ginepro, mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di arancio a basse temperature. Il processo così permette di apprezzarne le note balsamiche derivate dagli agrumi.
Totalmente cristallina, presenta delicate note floreali di rosa bianca e fiori di sambuco, accenni eterei e toni speziati a tratti dolci di anice stellato e vaniglia. Tratti più scuri e profondi di pepe nero in grani. Assaggio morbido, pulito, decisamente secco. Presenta un corpo caldo e coerente nei rimandi aromatici con un lungo finale speziato.
É ottenuta dalla distillazione di cereali come orzo, segale e grano. Lavorata secondo le antiche tradizioni ma con un tocco di italianità. La principale peculiarità sta nell’equilibrio tra il carattere tipico del distillato e la dolcezza della polpa del frutto che la rendono adatta a tantissime preparazioni. Gusto rotondo e goloso, chiude con secchezza e note fruttate.
