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Cannonau di Sardegna DOC 2018
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Cannonau di Sardegna DOC 2018

Prezzo 8,90 € Iva esclusa
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Dopo la diraspa-pigiatura segue una vinificazione con macerazione prefermentativa e fermenta-zione a temperatura controllata sino ad un massimo di 28°C, sia per preservare i sentori fruttati tipici del vitigno sia per estrarre la frazione polifenolica necessaria per un breve affinamento in botti di rovere già di più “passaggi” e di media o grande capienza.

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