Vino proveniente dalla sottozona del Valtellina Superiore che prende nome dall'omonimo castello risalente all'XI secolo.
Elenco dei prodotti per la marca Casa Vinicola Bettini
Ci sono 5 prodotti.
E' la denominazione che interessa gran parte della superficie D.O.C. in Valtellina e che comprende le zone generalmente meno rocciose e ripide della sponda Retica.
E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore.
Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni.
La sua caratteristica deriva dal metodo particolare di lavorazione.
E' frutto infatti della vinificazione di uve lasciate appassire sui graticci sino a dicembre-gennaio in modo che si concentri il contenuto zuccherino e che si sviluppino particolari aromi.
Vino proveniente dalla più estesa e meno aspra delle sottozone del Valtellina Superiore, si presenta con accentuata morbidezza ed armonia già dopo i due anni di invecchiamento obbligatorio.