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Elenco dei prodotti per la marca Allegrini

La Famiglia Allegrini è dedita alla produzione del vino da oltre quattrocento anni, svolgendo un ruolo significativo nello sviluppo della Valpolicella e contribuendo a farne culla privilegiata di grandi rossi.

Allegrini - Amarone della...
  • prodotto acquistabile in 12 rate

Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico...

Prezzo 49,00 € Iva esclusa

Vendemmia: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di settembre

Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%

Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio

Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura di fermentazione: 8-22°C

Durata della fermentazione: 25 giorni circa con rimontaggi giornalieri periodici

Affinamento: Maturazione in barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.

Allegrini - Valpolicella...
  • prodotto acquistabile in 12 rate

Allegrini - Valpolicella Classico DOC 2019

Prezzo 8,50 € Iva esclusa

Vendemmia: Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre

Pigiatura: Soffice, dell’uva diraspata

Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura di fermentazione: 25/31°C

Durata della fermentazione: 9 giorni circa

Affinamento: Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento di 2 mesi in bottiglia

Allegrini - Valpolicella...
  • prodotto acquistabile in 12 rate

Allegrini - Valpolicella Superiore DOC 2017

Prezzo 10,50 € Iva esclusa

Vendemmia: Seconda metà di settembre

Pigiatura: Soffice, dell’uva diraspata

Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura di fermentazione: 25/31°C

Durata della fermentazione: 9 giorni circa

Fermentazione malolattica: Naturalmente svolta nel mese di dicembre

Affinamento: 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques)

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