Riferimento: VXS6613
Prodotto in Sicilia dalla distilleria William Grant & Sons, il Solerno è ottenuto seguendo una ricetta scozzese ideata da Lesley Grace, famosa per aver creato il Gin Hendrick's, per una base che prevede l’utilizzo di tre diverse distillazioni a cominciare da quella delle migliori arance rosse siciliane di tipo "Sanguinello", raccolte a mano e nel pieno della loro breve stagione di maturazione. In seguito viene aggiunto il distillato di bucce di arancia rossa e di limoni, sempre siciliani, che conferiscono complessità ed aromaticità.
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Note di degustazione
Rosso vivo e brillante alla vista. Al naso conquista fin da subito con intense note agrumate, che spaziano dal limone al mandarino, dall'arancia rossa al lime, fino ad avvertire sentori di frutti di bosco e fiori. Al palato sorprende con morbidezza ed una calda sensazione data dall'alcol, mitigata dal sapore fresco e dolce dell'agrume, questa volta candito. Finale lungo, pulito ed estremamente appagante.
Abbinamenti
Consigliamo di berlo liscio, molto freddo, oppure con qualche cubetto di ghiaccio. Vi sorprenderà anche in miscela per la creazione di cocktail e long drink.
Scheda tecnica
Prodotto in Sicilia dalla distilleria William Grant & Sons, il Solerno è ottenuto seguendo una ricetta scozzese ideata da Lesley Grace, famosa per aver creato il Gin Hendrick's, per una base che prevede l’utilizzo di tre diverse distillazioni a cominciare da quella delle migliori arance rosse siciliane di tipo "Sanguinello", raccolte a mano e nel pieno della loro breve stagione di maturazione. In seguito viene aggiunto il distillato di bucce di arancia rossa e di limoni, sempre siciliani, che conferiscono complessità ed aromaticità.
Si parte da un vino passito, questo viene fortificato con botaniche del territorio calabrese e viene cotto sul fuoco, dopo un filtraggio grossolano con panni di lino viene unito ad un'ulteriore parte amaricante composta da infusi idroalcolici. Quando lo si degusta, la sua evoluzione in bocca è sorprendente, il primo impatto morbido e dolce svanisce nel finale lasciando spazio a delle importanti note di genziana e china
Volete provare un aperitivo diverso? Allora fate come i marsigliesi: Pastis e acqua fredda, in un rapporto di 1 a 5 e il gioco è fatto! Questo liquore, leggermente alcolico e dall’intenso aroma di anice, nasce in Francia nel 1916 quando, abolito l’assenzio, i produttori si videro costretti a trovare una valida alternativa: aggiunsero,quindi, l’anice stellato e lo zucchero, diminuirono l’alcol ed iniziò la storia del Pastis (sinonimo di Pasticcio, Miscuglio). Ma è grazie a Paul Ricard se nel 1932 il Pastis acquistò la fama che ha oggi e da quel momento,le vrai pastis de Marseille è solo Ricard!
Pernod, il liquore all’anice tra i più famosi nel mondo, con una storia di oltre duecento anni alle spalle, seppur accomunato alla grande famiglia dei pastis, non si può considerare propriamente tale poiché, nei suoi ingredienti, figura pochissima liquirizia! Questo liquore, autentico portabandiera delle tradizioni francesi, nasce dall’unione della distillazione di diverse varietà di erbe aromatiche e spezie, con l’essenza di anice stellato cui vengono aggiunti coriandolo e menta; il risultato è un liquore dal gusto intenso ed unico!
Kahlúa, il liquore al caffè per eccellenza apprezzato in tutto il mondo, nasce, nonostante il suo nome che riporta ad origine più esotiche (Kahlúa è il vocabolo arabo che significa caffè), in Messico a metà degli anni Trenta. Popolare soprattutto per esser diventato l’ingrediente necessario per la preparazione di famosissimi cocktail come il Mind Eraser e il White Russian, Kahlúa è liquore che, grazie alla fusione di eccellenti miscele di caffè, alcol puro, zucchero e quel sensuale tocco di vaniglia, ha la capacità di rendere unico ogni momento.
La particolare confezione dello Sheridan’s consta dell’unione di due bottiglie, distinte ma attaccate l’una all’altra dal tappo: una più panciuta e dal colore scuro quasi nero che contiene liquore al caffè e l’altra, più stretta e bianca, crema di latte. Coricando la bottiglia per versarne il contenuto, le due parti si mescoleranno nelle giusta quantità, così da ottenere un unico, delizioso, liquore cremoso. Un meraviglioso liquore al caffè che versato nel bicchiere con l’accortezza di far scivolare la crema di latte sul liquore al caffè, si avrà anche lo stesso gioco cromatico bicolore!
Liquore tipico del bel paese, il Nocino nasce dall'infusione delle noci ancora ricoperte dal mallo, lasciate macerare in alcol puro per un periodo minimo di 4 mesi, di modo da poter estrarre tutte le componenti organolettiche del frutto. Il prodotto che si ricava al termine di questa lunga infusione viene filtrato e lasciato riposare per almeno altri 6 mesi in modo da potersi stabilizzare e permettere una perfetta amalgama, donando un prodotto finale da veri intenditori, raffinato e ricercato, reso ancor più esclusivo, in questo caso, dalla firma del Gruppo Lucano.
Questo Mezcal prevede una fermentazione spontanea in botti di legno e due distillazioni, molto lente, in alambicchi, di rame o argilla, a ciclo discontinuo.
Ricetta tradizionale per infusione
l Limoncello al Basilico dell'azienda sorrentina Villa Massa è un liquore fine che risalta i tipici sapori e odori della tradizione mediterranea.
Un abbraccio delicato tra i limoni di Sicilia e il basilico fresco dà vita a un’esperienza sensoriale carica di suggestioni: un fine pasto da ricordare.
Un delizioso Porto che nasce da una grande tradizione, era il 1790 infatti quando George Sandeman si appassionò a questo vino e decise di produrlo secondo il suo gusto personale e i suoi criteri. La varietà bianca è certamente più leggera e beverina rispetto al tradizionale Porto, in questo caso le uve provengono dal nord del Douro e sono accuratamente selezionate per mantenere la loro dolcezza naturale, e solo dopo la fermentazione vengono addizionate di alcol, al momento giusto, in modo da creare il perfetto equilibrio tra corpo e bouquet.
Il mastro distillatore della Maison Cointreau cercava le arance rosse più fruttate e saporite della Corsica. La diversa combinazione del mite clima mediterraneo e del robusto suolo corso conferisce all'arancia rossa la sua vitalità, i suoi aromi intensi e il suo gusto squisito. Cointreau ha continuato la ricerca nell'esprimere ad arte le note del frutto ed ha portato loro una dimensione completamente nuova, attraverso note vibranti distintive e diverse dalle arance rosse.
Il liquore simbolo dell'Isola di Capri in formato 50 cl. Una simbiosi perfetta tra il colore, il sapore e la solarità del limone con la tradizione e la creatività dell'isola.
Precisione e ispirazione compongono in egual misura ogni capolavoro creato in Germania. Questo liquore alle erbe, dal carattere audace ma equilibrato, non si discosta dalla regola. Composto da una miscela di 56 sostanze vegetali,questo drink ghiacciato è la scelta perfetta per chi va oltre il concetto di originalità.
Prodotto simbolo della distilleria Caffo, è tra i più famosi liquori a base di erbe, frutto di un'antica ricetta calabrese rielaborata, rivisitata e corretta dalla stessa famiglia per quattro generazioni. Il Vecchio Amaro del Capo porta in sè i principi attivi di numerose erbe officinali, fiori, radici e frutta, tutti naturali e provenienti dalla Calabria, infusi nell'alcol più fine per accompagnare la digestione e dare una gradevole sensazione di benessere.
Ichnusa Non Filtrata è la Lager che, come si intuisce facilmente dal nome, non è stata filtrata durante il processo produttivo. Prodotta dal birrificio sardo per festeggiare il 50esimo compleanno dello stabilimento di Assemini, in Sardegna, inaugurato nel 1967.
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Il gusto e l'energia della frutta, da bere in questo pratico formato in vetro da 20cl, che mantiene al meglio le caratteristiche del succo di frutta.
La storia di Averna ha radici molto lontane, nella seconda metà dell' 800, quando Fra Girolamo, un frate cappuccino dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta, per sdebitarsi dell'aiuto ricevuto in un momento di particolare difficoltà, donò al suo benefattore, Salvatore Averna, la ricetta di un liquore digestivo,
Nato nel 1840 da una miscelazione antica rimasta segreta per tanto tempo, l’Elisir Borsci S.Marzano è unico per la sua versatilità ed è il liquore del Sud Italia più antico tuttora in commercio. Dopo essere stato perfezionato da Giuseppe Borsci è diventato quel liquore che tutti conoscono per il suo potere: trasformare ciò che è buono in ciò che è speciale.
Fuzetea al gusto di limone in pet da cl 40
Un gustoso incontro tra la ricchezza del tè, il gusto della pesca con una nota di rosa
Questo Gin nasce dalla grande esperienza e tradizione dei mastri distillatori scozzesi, con un processo produttivo che ricorda la preparazione del Whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi più puri e raffinati delle botaniche impiegate. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Per esaltare ancor più le qualità del distillato, la produzione avviene in piccoli lotti da 450 lt, per tenere sotto controllo ogni passaggio.
Vodka di puro grano distillata 6 volte con acqua sorgiva di Pilsen. Un gusto liscio, intenso e inconfondibile.
Il vermouth deve le origini del suo nome alla parola tedesca Wermut che definiva il suo ingrediente aromatizzante principale: l’Arthemisia Absinthum, anche se, una seconda tradizione sembrerebbe ricondurlo all’uso di bevande alcoliche che ne facevano i militari al fronte. Si racconta che un erborista al servizio di Re Luigi XIV, creò un vino aromatizzato alle erbe, di cui, i soldati impegnati nella guerra in Germania, ne facessero largo uso; poiché questo prodotto sortiva effetti energizzanti, iniziarono a chiamarlo Wehrmut, dall’unione delle parole Wehr-Esercito e Mut-Coraggio.
Era la Londra di fine '700 quando si affacciò al pubblico il Gin Gordon, destinato a diventare, in breve tempo un grande compagno dei dopo cena inglesi. Nel 1925 fu protagonista di un vero boom di successo con la licenza autorizzata da parte di Re Giorgio V e, da quel momento, l'egemonia dei Gordon non si è ancora fermata. Piani commerciali efficaci, facile reperibilità sul mercato e un ottimo rapporto qualità prezzo, hanno fatto del Gordon il Gin per antonomasia, ingrediente fondamentale per la riuscita di moltissimi cocktail e protagonista immancabile dietro al bancone dei bar.
La Grey Goose è una celebre vodka sinonimo di lusso ed eleganza, prodotta in Francia, nella regione del Cognac, a partire da grano invernale sottoposto a 5 distillazioni. Ha un profumo sottile e floreale e un gusto morbido, nitido e pulito, con delicate sfumature mandorlate.
Il chinotto, un frutto della famiglia degli agrumi, è il protagonista di questa bibita, storica, inimitabile ed unica, creata a partire da 20 erbe selezionate (tra cui genziana, china, rabarbaro e cannella). L’estrazione delle componenti aromatiche viene fatta con il tipico metodo classico degli amari digestivi e proprio questa cura ai minimi dettagli è ciò che contraddistingue Neri dal resto del mercato, offrendo al palato una qualità unica dal 1949. Senza caffeina, senza glutine e analcolico, il Chinotto Neri è un must dei soft drinks italiani!
Vinificazione
Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox; rifermentazione in autoclave metodo Charmat per 4 mesi.
Vinificazione e maturazione in grandi vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. Vini da bere freschi, giovani, perfetti per accompagnare tutte le occasioni più informali.
Vinificazione tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C).
La Vodka, distillato ottenuto principalmente da cereali e patate, nasce intorno al ‘400 tra Russia ed in Polonia, nazioni che rivendicano l’origine del suo nome che, nella loro lingua significa Acqua. La Belvedere, considerata tra le migliori della sua categoria, è una vodka prodotta a Zyrardòwed in Polonia; ottenuta dalla distillazione della segale, prende il nome dal palazzo presidenziale polacco Belweder, la cui facciata è raffigurata sulla bottiglia.
