Gli ingredienti usati per produrre la birra sono: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, malto di riso/granturco, antiossidante (acido ascorbico) e addensante.
E’ bevibile e di facile approccio per la sua categoria di appartenenza grazie al corpo leggero, ancorchè dotato di particolare complessità aromatica con note di malto caramello e tostato.
Il procedimento e la ricetta della Tourtel garantiscono una birra con una gradazione inferiore ai 0,5vol% ed una fermentazione naturale in grado di fornire il gusto di una normale lager alcolica ed un basso contenuto calorico.