Perrier Jouet Grand Brut

Nato dal desiderio di osare, Dom Pérignon Rosé coglie lo splendore rosso del Pinot Nero e ne cattura l’energia vitale in un assemblaggio audace e deciso. È uno Champagne indomito e carnale: la sua vibrazione abbraccia il brivido dell’ignoto e invita all’esplorazione.

Il Trento DOC “Perlé Rosé” di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. 

Vinificazione

Spremitura e pressatura, fermentazione in acciaio inox; rifermentazione in autoclave con metodo Charmat per 4 mesi.

Eccezionale questo Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” di Ferrari, che nasce dalla migliore selezione di chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti trentini.

Una linea smart, glamour e cosmopolita, che dialoga attraverso una palette di colori in armonia con la natura: l’azzurro del cielo, il verde della natura e l’ecru della terra si mescolano sprigionando energia nei calici.

Dai vigneti che si estendono attorno alla città murata di Treviso nasce Miòl Collection, un’anima versatile, ideale per i momenti con gli amici, perfetta per l’aperitivo e per il mondo mixology.

Cuvée Rosé è stato lanciato nel 1968, nato dall'audacia unica della Maison Laurent-Perrier. Con la ricerca della perfezione in ogni fase della produzione, Cuvée Rosé è rinomata per la sua coerenza e l'alta qualità.

Lo Champagne Numero 1, oggi noto come Krug Grande Cuvée, è l’espressione più generosa dello Champagne ed è ricreato ogni anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Krug Grande Cuvée è un assemblaggio di oltre 120 vini selezionati da più di 10 annate diverse. 

Lo Spumante Brut di Asprinio della cantina I Borboni è realizzato con metodo Martinotti o Charmat, che permette di valorizzare al meglio gli aspetti floreali e fruttati, la naturale e vivace freschezza agrumata del vitigno autoctono Asprinio di Aversa. È uno spumante semplice e brioso. Il suo profilo gustativo fresco e sapido, lo rende particolarmente indicato da degustare al momento dell’aperitivo o per accompagnare degli antipasti di mare.

Le uve vengono raccolte in piccole cassette da 10 kg ciascuna e subito vinificate a freddo. Facciamo macerare in pressa per 12 ore al fine di ottenere il colore a buccia di cipolla. Il vino che otteniamo viene avviato alla spumantizzazione secondo il metodo classico, rifermentando in bottiglia.

Franciacorta 800 Brut è un vino luminoso ed intenso che dispiega lentamente le sue eleganti sfumature. Nonostante il corpo snello, esprime con decisione la sua profondità e mineralità dimostrando tutta la sua eccellenza.

Un nuovo modo di apprezzare lo champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon. Pensato appositamente per essere degustato su ghiaccio, lo Champagne Ice Impérial si compone di una prevalenza di uve Pinot Nero nell'assemblaggio, che conferiscono aromi incisivi dal carattere fruttato, una buona struttura e intensità. Si presenta nel calice di colore giallo paglierino luminoso con riflessi ambrati e perlage fine e persistente.

Vinificazione
Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox; rifermentazione in autoclave metodo Charmat per 4 mesi.

Con il Cartizze ci si addentra nel cru più importante di tutta la DOCG del Valdobbiadene Prosecco: si tratta infatti di un territorio con una perfetta esposizione al sole, caratterizzato da uno strato roccioso ricco di elementi minerali. Bortolomiol con questo Superiore Dry presenta una bottiglia dove freschezza, sapidità ed equilibrio nell’ampio bouquet di profumi offerti al naso, creano un prodotto di rara eleganza. Le uve di glera fermentano a temperatura controllata in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. 

Lo Champagne Rosé Sauvage Brut a firma Piper-Heidsiecko, lussuoso e scintillante, simboleggia il perfetto equilibrio tra forza ed eleganza. Vivace, originale ed intrigante, vi conquisterà fin dal primo sorso.

Questa cuvée Chardonnay 100%, dalla produzione limitata, proviene da uve raccolte nella Côte des Blancs, la regione tradizionale di coltivazione dello Chardonnay, e una metà circa del blend proviene dalla rinomata zona della Montagne de Reims. Si tratta di un blend esclusivo dotato di mineralità, flessibilità, rotondità e di tutta la leggerezza del terroir della Montagne de Reims.