La produzione dello spumante Asti Martini si avvale di un raro processo di fermentazione singola che gli conferisce il suo gusto rinfrescante e nasce per essere assaporato in qualsiasi momento, per qualsiasi occasione
Un nuovo modo di apprezzare lo champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon. Pensato appositamente per essere degustato su ghiaccio, lo Champagne Ice Impérial si compone di una prevalenza di uve Pinot Nero nell'assemblaggio, che conferiscono aromi incisivi dal carattere fruttato, una buona struttura e intensità. Si presenta nel calice di colore giallo paglierino luminoso con riflessi ambrati e perlage fine e persistente.
Il Vino dei Poeti Prosecco DOC è uno spumante Brut prodotto con uve Glera coltivate in provincia di Treviso, terra d’elezione per questo vitigno situata nell’area nord-orientale dell’Italia. Questa tipologia di uva viene coltivata secondo tecniche classiche e tradizionali e ha mantenuto negli anni inalterata la sua qualità e la sua tipicità.
Lo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "Essentiel" rappresenta l'essenza stessa degli Champagne Piper-Heidsieck, la cui complessità e profilo soddisfano le esigenze dei veri intenditori e degli amanti della cucina gourmet
Il "Cuvée Royale" della Tenuta Montenisa degli Antinori è un Franciacorta Brut dal timbro cremoso ed elegante, lasciato maturare in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi. Si tratta di una cuvée a base di Chardonnay, completata dalle altre due uve classiche della Franciacorta: il Pinot Nero e il Pinot Bianco.
Un Dom Pérignon che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente.
Marchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve Chardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot Bianco, per una cuvée elegante e dalla raffinata freschezza. La lunga permanenza sui lieviti dona al vino un vivace profilo floreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza.
Mumm Rosé ha una personalità che si discosta da qualsiasi altro Champagne rosé: è una rinfrescante declinazione dei sapori floreali e dolci fruttati del tradizionale champagne rosé ha la forza e la struttura di un Pinot Noir, vitigno simbolo della Maison Mumm, bilanciate dall’eleganza dello Chardonnay e dalle caratteristiche fruttate del Meunier. Una parte di vino rosso regala intensità e note di frutti di bosco a questa splendida cuvée, per creare un rosé allo stesso tempo elegante, leggero, intenso e fresco.
L'Asolo Prosecco DOCG brut di Villa Sandi viene realizzato utilizzando uve glera in purezza. Le uve sono vinificate in bianco e poi rifermentate in autoclave con il metodo Martinotti, chiamato anche Charmat. Ne risulta un vino di grande piacevolezza ed eleganza, perfetto per un antipasto in compagnia.
Il Trento DOC “Perlé Rosé” di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico.
Le uve vengono raccolte in piccole cassette da 10 kg ciascuna e subito vinificate a freddo. Facciamo macerare in pressa per 12 ore al fine di ottenere il colore a buccia di cipolla. Il vino che otteniamo viene avviato alla spumantizzazione secondo il metodo classico, rifermentando in bottiglia.
Dalle migliori selezioni di pinot nero provenienti da diversi appezzamenti nasce uno spumante che coniuga tutta l’eleganza e la profondità del varietale alla naturale gentilezza dei migliori Rosé. Un vino, questo Franciacorta DOCG Brut Rosé di Ferghettina, che spicca per finezza, la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi
Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Villa Sandi proviene dalla zona di maggior prestigio per la produzione del prosecco: Cartizze.
Viene ricavato da sole uve Glera, la cui vendemmia avviene esclusivamente a mano. Ad una vinificazione tradizionale in acciaio segue spumantizzazione per rifermentzione in autoclave, secondo i dettami del Metodo Charmat.
Un marchio che non ha alcun bisogno di presentazioni. Se esiste un'icona dello champagne questa è senza dubbio Moët & Chandon; bevuto nelle corti di mezza Europa già dalla fine del XVIII secolo, è lo champagne dei presidenti, dei re e delle regine. Il Brut Impériale è l'espressione più profonda e universale della Maison. Assemblato con oltre 200 cru, morbido, equilibrato, in una parola, perfetto.
Simile per concezione al Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Il Franciacorta DOCG Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.
Lo Champagne Brut "Cristal" di Louis Roederer è un'indiscussa icona di lusso ed eccellenza. Vino di piacere puro e di grande gastronomia, è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione.
