Ferrari Perlè Zero Trento DOC

Con Miòl, Bortolomiol firma orgogliosamente la perfetta sintesi tra il territorio e il suo modo di essere. L’identità di una tradizione che è capace di incorporare nella materia e nel prodotto un’alta dimensione estetica. Dalle ricche e assolate terre trevigiane uno stile di vita “propriamente italiano”. È il Prosecco nella tipologia di gusto più diffusa e più conosciuta per il fuori pasto.

Un Dom Pérignon che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. 

Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e perlage fine e persistente.

È necessario soltanto un sorso di Sant'Orsola Ice per accorgersi del perfetto bilanciamento degli aromi e dell'equilibrio di acidità posseduti da questo piacevolissimo vino spumante. Dolce per natura, amante dei "climi freddi" e degli abbinamenti fantasiosi. Un prodotto che saprà stupire per versatilità.

Lo Spumante Il Vino dell’Amore Moscato di Bottega nasce in vigneti situati nei Colli Euganei, in provincia di Padova.

Un vino spumante dolce ottenuto da uve Brachetto, vitigno storico, dal carattere fortemente aromatico, caratterizzato da profumi distintivi e preziosi. Il Brachetto d'Acqui "Rosa Regale" di Banfi deve agli aromi intensi, estratti dalla buccia, la propria forza. Conquista per la sua identitaria piacevolezza. È espressione di eleganza e raffinatezza.

Lo Champagne Cuvée Extra-Brut "Essentiel" a firma Piper-Heidsieck è meravigliosamente plasmato da ben quattro anni di invecchiamento; quest'ultimi, infatti, gli conferiscono vigoria e un fascino senza uguali. Ardente e festoso, vi regalerà un assaggio puro e di piena gioia.

Il primogenito della maison è ancora oggi il più rappresentativo tra i prodotti a marchio Armand de Brignac. Questo Champagne Gold Brut regala al palato note intense e fruttate. Tre annate che provengono da alcuni tra i più prestigiosi terroir della regione in una confezione che possiamo, senza alcun dubbio, definire leggendaria. Un esempio mirabile di "regale raffinatezza".

Lo Champagne Brut "Cristal" di Louis Roederer è un'indiscussa icona di lusso ed eccellenza!

Lo Champagne Rosè "Imperial" della maison Moet & Chandon si contraddistingue per charme e stile. Nasce dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. I seducenti profumi di frutta rossa con spunti di rosa regalano un bouqet di prestigiosa finezza. Il palato, vivacizzato da una persistente ed evidente bollicina, è segnato da un'accesa freschezza e un ottimo equilibrio

Lo champagne Mumm Grand Cordon è la quintessenza dello stile della Maison, caratterizzato dall’uva Pinot Nero distintiva di Mumm. La cuvée simbolo della Maison perpetua lo stile distintivo di Mumm, caratterizzato da un sottile equilibrio tra freschezza e intensità.

Con il Cartizze ci si addentra nel cru più importante di tutta la DOCG del Valdobbiadene Prosecco: si tratta infatti di un territorio con una perfetta esposizione al sole, caratterizzato da uno strato roccioso ricco di elementi minerali. Bortolomiol con questo Superiore Dry presenta una bottiglia dove freschezza, sapidità ed equilibrio nell’ampio bouquet di profumi offerti al naso, creano un prodotto di rara eleganza. Le uve di glera fermentano a temperatura controllata in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. 

E' uno spumante molto versatile, adatto particolarmente all'aperitivo tra amici ma anche ad accompagnamento del pasto, soprattutto con piatti leggeri di pesce o carni bianche.

Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e sgrondo del mosto
dopo 48 ore, fermentazione a temperatura controllata per 24 giorni.
Affinamento in bottiglia per 30 mesi sui lieviti.

Simile per concezione al Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Il Franciacorta DOCG Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.

Delicato nei profumi, fresco e disteso, l'extra dry rappresenta non solo la tipologia di Prosecco più diffusa ma anche la più tradizionale, quella capace più di altre nel coniugare la sua naturale morbidezza con una vena più tesa, quasi minerale. Un Prosecco di grande piacevolezza, capace di accompagnare le più disparate preparazioni gastronomiche grazie ad una bevibilità rara ed una certa eleganza.