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Morbido e suadente, il Satèn è per la Franciacorta quello che il Crémant è per lo Champagne, un'interpretazione più docile di uno spumante naturalmente fine
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Note di degustazione
Giallo paglierino brillante, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime belle note di pompelmo e di crema pasticcera, impreziosite da un leggero rimando a sentori di mela e di fiori bianchi. In bocca è fine, setoso, delicato eppur di grande personalità. Elegante e sfaccettato, chiude su una traccia di confetto per un finale di ottima persistenza.
Scheda tecnica
Morbido e suadente, il Satèn è per la Franciacorta quello che il Crémant è per lo Champagne, un'interpretazione più docile di uno spumante naturalmente fine
Il Lambrusco “Ottocentonero” della cantina reggiana Albinea Canali è un’etichetta che interpreta nel segno dell’eleganza e della vivace freschezza il vino più caratteristico e identitario della grande tradizione emiliana. È un rosso frizzante secco, che regala tutta la morbidezza fragrante di un frutto maturo e generoso, accompagnata dal brio di una bollicina delicata, che ne ravviva il bouquet e rende il sorso piacevole.
Lo Champagne Cuvée Extra-Brut "Essentiel" a firma Piper-Heidsieck è meravigliosamente plasmato da ben quattro anni di invecchiamento; quest'ultimi, infatti, gli conferiscono vigoria e un fascino senza uguali. Ardente e festoso, vi regalerà un assaggio puro e di piena gioia.
Un Rosè elegante e complesso, quello proposto qui da Ca’ d’Or. Un Franciacorta che viene elaborato a partire da un 80% di uve Pinot Nero e un 20% di Chardonnay. Un mix perfetto tra potenza ed eleganza. Un vino che, grazie anche ai suoi tre anni sui lieviti, ha la stoffa per reggere tranquillamente un periodo di ulteriore maturazione in cantina.
Le uve provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati vengono smistate e diraspate prima del vatting. La macerazione - che dura dalle 48h alle 72h a seconda della raccolta - aiuta l'estrazione del colore e lo sviluppo della ricchezza aromatica completa del Pinot Nero.
Simile per concezione al Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Il Franciacorta DOCG Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.
Delicato nei profumi, fresco e disteso, l'extra dry rappresenta non solo la tipologia di Prosecco più diffusa ma anche la più tradizionale, quella capace più di altre nel coniugare la sua naturale morbidezza con una vena più tesa, quasi minerale. Un Prosecco di grande piacevolezza, capace di accompagnare le più disparate preparazioni gastronomiche grazie ad una bevibilità rara ed una certa eleganza.
Dalle migliori selezioni di pinot nero provenienti da diversi appezzamenti nasce uno spumante che coniuga tutta l’eleganza e la profondità del varietale alla naturale gentilezza dei migliori Rosé. Un vino, questo Franciacorta DOCG Brut Rosé di Ferghettina, che spicca per finezza, la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi
Lo Champagne Rosé Sauvage Brut a firma Piper-Heidsiecko, lussuoso e scintillante, simboleggia il perfetto equilibrio tra forza ed eleganza. Vivace, originale ed intrigante, vi conquisterà fin dal primo sorso.
Eccezionale questo Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” di Ferrari, che nasce dalla migliore selezione di chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti trentini.
Il "Perlé Nero" della cantina Ferrari è un Trento Spumante Extra Brut.
Trento DOC “Maximum” di Ferrari, uno spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di sole uve di chardonnay
Una Franciacorta sorprendente per freschezza ed equilibrio gustativo, con una grande ricchezza aromatica, assolutamente da non perdere.
Lo Champagne Brut “Grand Brut” - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.
Un pregiato blend di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), le cui uve provengono dai vigneti più vocati dei 19 comuni della Franciacorta.
Ichnusa Non Filtrata è la Lager che, come si intuisce facilmente dal nome, non è stata filtrata durante il processo produttivo. Prodotta dal birrificio sardo per festeggiare il 50esimo compleanno dello stabilimento di Assemini, in Sardegna, inaugurato nel 1967.
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Il gusto e l'energia della frutta, da bere in questo pratico formato in vetro da 20cl, che mantiene al meglio le caratteristiche del succo di frutta.
Nato nel 1840 da una miscelazione antica rimasta segreta per tanto tempo, l’Elisir Borsci S.Marzano è unico per la sua versatilità ed è il liquore del Sud Italia più antico tuttora in commercio. Dopo essere stato perfezionato da Giuseppe Borsci è diventato quel liquore che tutti conoscono per il suo potere: trasformare ciò che è buono in ciò che è speciale.
Precisione e ispirazione compongono in egual misura ogni capolavoro creato in Germania. Questo liquore alle erbe, dal carattere audace ma equilibrato, non si discosta dalla regola. Composto da una miscela di 56 sostanze vegetali,questo drink ghiacciato è la scelta perfetta per chi va oltre il concetto di originalità.
Questo Gin nasce dalla grande esperienza e tradizione dei mastri distillatori scozzesi, con un processo produttivo che ricorda la preparazione del Whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi più puri e raffinati delle botaniche impiegate. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Per esaltare ancor più le qualità del distillato, la produzione avviene in piccoli lotti da 450 lt, per tenere sotto controllo ogni passaggio.
Fuzetea al gusto di limone in pet da cl 40
Un gustoso incontro tra la ricchezza del tè, il gusto della pesca con una nota di rosa
Il vermouth deve le origini del suo nome alla parola tedesca Wermut che definiva il suo ingrediente aromatizzante principale: l’Arthemisia Absinthum, anche se, una seconda tradizione sembrerebbe ricondurlo all’uso di bevande alcoliche che ne facevano i militari al fronte. Si racconta che un erborista al servizio di Re Luigi XIV, creò un vino aromatizzato alle erbe, di cui, i soldati impegnati nella guerra in Germania, ne facessero largo uso; poiché questo prodotto sortiva effetti energizzanti, iniziarono a chiamarlo Wehrmut, dall’unione delle parole Wehr-Esercito e Mut-Coraggio.
Prodotto simbolo della distilleria Caffo, è tra i più famosi liquori a base di erbe, frutto di un'antica ricetta calabrese rielaborata, rivisitata e corretta dalla stessa famiglia per quattro generazioni. Il Vecchio Amaro del Capo porta in sè i principi attivi di numerose erbe officinali, fiori, radici e frutta, tutti naturali e provenienti dalla Calabria, infusi nell'alcol più fine per accompagnare la digestione e dare una gradevole sensazione di benessere.
Era la Londra di fine '700 quando si affacciò al pubblico il Gin Gordon, destinato a diventare, in breve tempo un grande compagno dei dopo cena inglesi. Nel 1925 fu protagonista di un vero boom di successo con la licenza autorizzata da parte di Re Giorgio V e, da quel momento, l'egemonia dei Gordon non si è ancora fermata. Piani commerciali efficaci, facile reperibilità sul mercato e un ottimo rapporto qualità prezzo, hanno fatto del Gordon il Gin per antonomasia, ingrediente fondamentale per la riuscita di moltissimi cocktail e protagonista immancabile dietro al bancone dei bar.
La Grey Goose è una celebre vodka sinonimo di lusso ed eleganza, prodotta in Francia, nella regione del Cognac, a partire da grano invernale sottoposto a 5 distillazioni. Ha un profumo sottile e floreale e un gusto morbido, nitido e pulito, con delicate sfumature mandorlate.
Il chinotto, un frutto della famiglia degli agrumi, è il protagonista di questa bibita, storica, inimitabile ed unica, creata a partire da 20 erbe selezionate (tra cui genziana, china, rabarbaro e cannella). L’estrazione delle componenti aromatiche viene fatta con il tipico metodo classico degli amari digestivi e proprio questa cura ai minimi dettagli è ciò che contraddistingue Neri dal resto del mercato, offrendo al palato una qualità unica dal 1949. Senza caffeina, senza glutine e analcolico, il Chinotto Neri è un must dei soft drinks italiani!
Vinificazione
Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox; rifermentazione in autoclave metodo Charmat per 4 mesi.
Vinificazione
Spremitura e pressatura, fermentazione in acciaio inox; rifermentazione in autoclave con metodo Charmat per 4 mesi.
Vinificazione e maturazione in grandi vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. Vini da bere freschi, giovani, perfetti per accompagnare tutte le occasioni più informali.
Vinificazione tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C).
La Vodka, distillato ottenuto principalmente da cereali e patate, nasce intorno al ‘400 tra Russia ed in Polonia, nazioni che rivendicano l’origine del suo nome che, nella loro lingua significa Acqua. La Belvedere, considerata tra le migliori della sua categoria, è una vodka prodotta a Zyrardòwed in Polonia; ottenuta dalla distillazione della segale, prende il nome dal palazzo presidenziale polacco Belweder, la cui facciata è raffigurata sulla bottiglia.
