Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc De Blancs Docg

Lo Champagne Rosè "Imperial" della maison Moet & Chandon si contraddistingue per charme e stile. Nasce dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. I seducenti profumi di frutta rossa con spunti di rosa regalano un bouqet di prestigiosa finezza. Il palato, vivacizzato da una persistente ed evidente bollicina, è segnato da un'accesa freschezza e un ottimo equilibrio

Il quarto di una famiglia di grandi talenti. Il più dolce. Bortolomiol ha realizzato questo spumante, ancora una volta con il metodo Charmat, ottenendo una gradazione oltre l’amabilità del Cartizze. Siamo al cospetto di un perfetto vino da dessert. Un altro frutto della ricerca e della elevata capacità di spumantizzazione delle cantine Bortolomiol.

Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni. Metodo Charmat.

Lo Champagne “Yellow Label” è il biglietto da visita di Veuve Clicquot, un simbolo mondiale dello Champagne conosciuto in tutto il mondo. Nasce da una cuvée composta per lo più da Pinot Noir con alta percentuale di vini di riserva. Rispecchia appieno lo stile della maison: sentori delicati di vaniglia e frutta gialla e un gusto fresco, asciutto ed elegante, con sfumature minerali e tostate.

Il "Riviera" a firma Piper-Heidsieck è uno Champagne da servire con ghiaccio, magari a bordo piscina, che si ispira ai party e alla vita mondana di Cannes e di Saint-Tropez. Vivace e morbido, è sicuramente adatto ai più festaioli.

La più alta espressione della produzione Bollinger vive in questo straordinario prodotto, con cui il prestigioso marchio, dà origine ad uno champagne dal bouquet complesso e strutturato, frutto di un affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Lo Special Cuvée colpisce per l'indubbio fascino e lo straordinario equilibrio.

Il Lambrusco “Ottocentonero” della cantina reggiana Albinea Canali è un’etichetta che interpreta nel segno dell’eleganza e della vivace freschezza il vino più caratteristico e identitario della grande tradizione emiliana. È un rosso frizzante secco, che regala tutta la morbidezza fragrante di un frutto maturo e generoso, accompagnata dal brio di una bollicina delicata, che ne ravviva il bouquet e rende il sorso piacevole.

Il “Prior” è portatore nel suo nome di una verità insindacabile: Bortolomiol è stata infatti la prima azienda a declinare il Valdobbiadene Prosecco DOCG nella versione Brut, quando ancora tutte le altre cantine lo vinificavano esclusivamente come Extra Dry. Merito dello spirito dedito alla sperimentazione di Giuliano Bortolomiol, che con questo Superiore DOCG ci porta ai vertici qualitativi della produzione aziendale.

Lo Champagne Numero 1, oggi noto come Krug Grande Cuvée, è l’espressione più generosa dello Champagne ed è ricreato ogni anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Krug Grande Cuvée è un assemblaggio di oltre 120 vini selezionati da più di 10 annate diverse. 

Mumm Rsrv Cuvée Champagne 4,5 è un blend dai tratti unici, nato dall’assemblaggio di uve pinot noir e chardonnay coltivate in cinque terroir di proprietà della maison classificati come Grand Crus e affinate in botte per almeno quattro anni. L’unione di queste uve conferisce potenza e struttura, così come aromi freschi e generosi. Lo Chardonnay conferisce eleganza e vivacità, così come note di agrumi piccanti.

Delicato nei profumi, fresco e disteso, l'extra dry rappresenta non solo la tipologia di Prosecco più diffusa ma anche la più tradizionale, quella capace più di altre nel coniugare la sua naturale morbidezza con una vena più tesa, quasi minerale. Un Prosecco di grande piacevolezza, capace di accompagnare le più disparate preparazioni gastronomiche grazie ad una bevibilità rara ed una certa eleganza.

Nato dal desiderio di osare, Dom Pérignon Rosé coglie lo splendore rosso del Pinot Nero e ne cattura l’energia vitale in un assemblaggio audace e deciso. È uno Champagne indomito e carnale: la sua vibrazione abbraccia il brivido dell’ignoto e invita all’esplorazione.

Vinificazione

Spremitura e pressatura, fermentazione in acciaio inox; rifermentazione in autoclave con metodo Charmat per 4 mesi.

Un nuovo modo di apprezzare lo champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon. Pensato appositamente per essere degustato su ghiaccio, lo Champagne Ice Impérial si compone di una prevalenza di uve Pinot Nero nell'assemblaggio, che conferiscono aromi incisivi dal carattere fruttato, una buona struttura e intensità. Si presenta nel calice di colore giallo paglierino luminoso con riflessi ambrati e perlage fine e persistente.

Cuvée Rosé è stato lanciato nel 1968, nato dall'audacia unica della Maison Laurent-Perrier. Con la ricerca della perfezione in ogni fase della produzione, Cuvée Rosé è rinomata per la sua coerenza e l'alta qualità.