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Vinificazione

pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

Note di degustazione 

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Il bouquet è ampio, con sentori di pera, ananas, acacia, nocciola tostata, miele e biancospino.

Gusto: In bocca risulta di buona acidità ma allo stesso tempo di grande morbidezza

Vinosìa
VX1494

Scheda tecnica

Regione
Campania
Temperatura di servizio
10-12°C
Contenuto alcolico
13.5%

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