Villa Carrisi Fiano Salento Igp 2018

Pinot Grigio Venezia DOC è un vino dalla spiccata eleganza e raffinatezza. La sua armonia e freschezza deriva dalle peculiarità del vitigno Pinot Grigio, mutazione gemmaria del Pinot Nero, e grazie alla denominazione di Venezia DOC diventa promotore della qualità di una terra dalla storia vinicola millenaria.

Il Sartori si presenta con un colore paglierino dai lievi riflessi dorati, profumo piacevolmente fruttato, ha sapore fresco e delicato. Pigiatura delicata delle uve seguita dalla vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata.

Da terreni argillosi ricchi di ciottoli, un bianco dal gusto morbido e dai profumi di zagara, melone e pesca gialla.

Corte Giara nasce dalla volontà della famiglia Allegrini di offrire vini di alto valore per il consumo quotidiano, vini fedeli alle proprie radici e dotati di un appeal moderno, elegante ed eclettico. Semplice ma non banale, Soave Doc 2018 è il classico bianco veronese che colpisce per la sua fresca ed invitante espressione aromatica.

Rondineto Passerina IGT di Fattoria Savini è un vino dai profumi delicati e dalla piacevole freschezza. Prodotto da un vitigno dalle origini molto antiche, riscoperto da alcuni appassionati viticoltori, è un bianco dalla buona sapidità e dai soffusi accenti speziati.

Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana si ottiene il Masso Bianco.
E’ l’evoluzione dei vini bianchi, preparati nel passato nelle fattorie maremmane; è molto apprezzato per le sue note di profumo e di freschezza, di gradevolezza del gusto, di eclettismo sulla tavola.

Ribolla Gialla un vino bianco dal colore giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole. Molto piacevole e suadente, esprime delicati profumi floreali delle piante da bosco, come l’acacia, erbe primaverili e spiccate note citrine. Sapore secco con alcolicità avvolgente che lascia trasparire leggere sensazioni fresche e citrine.

Contrada Feudo di Mezzo, e quindi Etna: da qui arriva questo Bianco, che Planeta ottiene da uve di carricante vinificate in purezza, e in parte fermentate e maturate in barrique. Un bianco attuale e moderno, che però affonda le sue radici in una terra nobile e caratterizzata da antichissime tradizioni enologiche. Un vino dall’anima mediterranea, vivida e scattante, guidato da un carattere che solo le pendici del Grande Vulcano sanno modellare. 

Corte Giara nasce dalla volontà della famiglia Allegrini di offrire vini di alto valore per il consumo quotidiano, vini fedeli alle proprie radici e dotati di un appeal moderno, elegante ed eclettico. Chardonnay Veneto Igt 2018 rappresenta al meglio questa filosofia: di colore giallo paglierino, è un vino equilibrato che conquista per la sua grazia.

Il Coda di Volpe Benevento Nymphis Sacrae 2018 di Masseria Frattasi nasce in una zona di viticoltura estrema, ciò rende questo vino particolarmente minerale. Si presenta al calice di un colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di susina e frutta a polpa gialla intrecciati a fragranti sentori di fiori bianchi e a una nitida nota di pietra focaia. All'assaggio è piacevolmente fresco e minerale, caratterizzato da un finale asciutto e persistente.

L’uva del vitigno greco di tufo è caratterizzata da un contenuto di materia colorante superiore alle altre uve bianche campane. Per questo motivo alla maturazione presenta un bel colore giallo dorato con toni ambrati dal lato del sole. Il mosto è giallo-ocra tendente al rossiccio. Il vino, se non sottoposto a chiarifiche, è giallo-oro intenso. Giallo D’Arles è un’interpretazione estrema e rigorosa del greco di tufo. 

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC nasce da vigneti disposti nelle altitudini più vicine al livello del mare, su terreni sabbiosi e ricchi di limo. Ottenuto dalla selezione delle uve migliori, è un bianco classico dal colore giallo paglierino, al palato fresco e sapido. 

Il Pinot Grigio Doc 2019 è prodotto esclusivamente con uve coltivate alle pendici delle Dolomiti: ne deriva un vino unico dalla struttura equilibrata ed elegante. Un bianco aromatico in cui si delineano note floreali e una delicata acidità.

Il Fiano di Avellino è prodotto dall’omonimo vitigno, anticamente detto Vitis Apicia, il cui nome deriva dalla caratteristica- proprio di quest’uva- di attirare sciami di api, dato il suo dolce profumo. Furono i Greci a portare in Italia l’originario vitigno del Fiano.

Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina provenienti da vigne situate nella provincia di Benevento.

L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini.

Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore.

La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio.

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito