San Marzano Talò Fiano Salento Igp 2019

Vernaccia di San Gimignano DOCG è un sensazionale vino di nicchia della tradizione toscana in cui l’accurata selezione e le tecniche di coltivazione riescono ad esaltarne tutte le caratteristiche. Un bianco unico in cui il vitigno da cui prende il nome si unisce sapientemente ad altre varietà autoctone.

Rondineto Passerina IGT di Fattoria Savini è un vino dai profumi delicati e dalla piacevole freschezza. Prodotto da un vitigno dalle origini molto antiche, riscoperto da alcuni appassionati viticoltori, è un bianco dalla buona sapidità e dai soffusi accenti speziati.

Grazie alle sue caratteristiche pedoclimatiche e ai suoli fortemente ricchi di elementi minerali di matrice vulcanica, riconducibili all’influenza del Vesuvio, il territorio campano è particolarmente vocato alla viticoltura di alta qualità. Una dimostrazione è questo vino. Colore giallo paglierino, al naso il bouquet ricorda la peonia, l'ananas, la mela e la pesca, con piacevoli sfumature floreali. Al palato esprime una buona freschezza ed un ottimo equilibrio. Note di agrumi e mela cotogna ne delineano il finale, di buona persistenza.

Affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi.

Pinot Grigio di Hofstätter è un bianco dal colore giallo paglierino luminoso, testimone della freschezza dei vini altoatesini e della grazia di questa varietà così diffusa. Un vino dalla giusta morbidezza in cui l’acidità equilibrata e la sapidità lo rendono molto piacevole.

Lo Chardonnay di Livio Felluga è un bianco che esprime con raffinatezza il suo carattere. Un vino dai profumi e dagli aromi inconfondibili caratterizzato da una piacevole freschezza e dal gusto pieno e vellutato.

Frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità e della trasversalità il suo marchio di fabbrica. Blangè di Ceretto è un prodotto che ha segnato un’epoca, rivoluzionando l’enologia del territorio delle Langhe da sempre dedita alla valorizzazione esclusiva della vaietà a bacca rossa.

Un vino di spiccata mineralità che manifesta la sua giovinezza nei riflessi verdognoli che accompagnano un giallo paglierino brillante. Sauvignon di Hofstätter è un bianco dagli intensi profumi fruttati e floreali ed una piacevole vena acida che lo rendono appagante e piacevole.

L'elegante Chardonnay Villa Mura del Veneto si basa su uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono immediatamente la pressa. Qui sono selezionati e accuratamente divisi. Segue la fermentazione a temperatura controllata.

Tutta la freschezza di Ca’ d’Or nell’inebriante nettare di Pinot Grigio Delle Venezie. Un vino dalla fortissima personalità il cui gusto morbido e persistente fa da colonna sonora a una pausa elegante e briosa allo stesso tempo.

Il Gewürztraminer di Elena Walch è un vino particolarmente armonioso ed elegante, in grado di esprimere tutto il fascino dell’Alto Adige. Caratterizzato da un bouquet intensamente aromatico, tipico del vitigno, è un vino fresco e amato da tutti grazie ai profumi finissimi di fiori e frutta, amplificati dai climi freddi della zona.

Il Sicilia Fiano DOC “Cometa” di Planeta è un grande bianco da uve del Sud in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: per questo negli Anni 90 è nata la sperimentazione sul fiano, probabilmente la più nobile varietà di origine campana.

Passerina IGT è un bianco fresco ottenuro dalle omonime uve coltivate sulle colline intorno ad Ancona, nelle Marche. Grazie ad un’accurata selezione delle uve, è un vino giallo paglierino piacevole e persistente, dai profumi delicati e fruttati.

L’unicità di Grechetto Umbria Bianco IGT è la sua morbidezza ottenuta grazie a tecniche di vinificazione avanzate che, nel rispetto della tradizione, lo rendono particolarmente equilibrato. La sua acidità e sapidità esprimono con sincerità il terroir e la varietà da cui nasce.

Joseph Gewürztraminer di Hofstätter esprime al meglio le caratteristiche del vitigno: di colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica. Un bianco ricco dalla notevole freschezza e vivacità.

Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon nasce “Felicità”. La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamente del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l'integrità del futuro vino.