Planeta Passito Di Noto

Uve Aglianico vinificate in bianco; pigiatura soffice, e successiva chiarifica del mosto. Segue vinificazione in recipienti di acciaio inox  a temperatura controllata e fermentazione malolattica. Filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Lo Chardonnay di Casale del Giglio è esempio illustre dell’introduzione dello storico vitigno nei territori dell’Agro Pontino. Un bianco fresco e accattivante, dal colore giallo paglierino intenso, che arricchisce con pregio la tradizione vinicola laziale.

Il vino Greco di Tufo è il risultato di un grande legame che unisce il varietale di partenza con il terroir campano, il tutto alimentato dalla capacità della cantina Mastroberardino nel presentare i classici della viticoltura regionale in purezza, estrapolandone i tratti fondamentali in etichette dal prezzo a dir poco vantaggioso. Una bottiglia dalla silhouette leggera al palato, caratterizzata da una bella mineralità di fondo, che al naso rivela i tipici profumi fruttati che identificano il Greco di Tufo

Vino bianco del Vesuviano che nasce laddove, secondo la leggenda, Gesù Cristo versò le sue lacrime alla vista del paradiso del golfo di Napoli sottratto da Lucifero nella sua discesa agli inferi, e dove di lì a poco crebbero i vigneti del Lacryma Christi. Il territorio è difficoltoso per la vite e al contempo ricco di minerali: un luogo che garantisce uno eccezionale sviluppo di profumi e sapori.

Vino bianco pugliese frutto della vinificazione in purezza del vitigno Fiano che in Puglia trova terreno e clima ideali per esprimersi al meglio. Fruttato e floreale al naso, si apre al sorso riprendendo le sensazioni fruttate percepite al naso. Sapido, bilanciato e con un finale di media lunghezza.

Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon nasce “Felicità”. La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamente del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l'integrità del futuro vino.

Il vino è la perfetta espressione del suo terroir. Malvoisie è il nome riservato al vitigno Pinot Grigio quando è coltivato nel comprensorio viticolo di Nus. Vitigno di grande carattere che in Valle d'Aosta dà l'opportunità ai produttori di cimentarsi al meglio. 

Ribolla Gialla un vino bianco dal colore giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole. Molto piacevole e suadente, esprime delicati profumi floreali delle piante da bosco, come l’acacia, erbe primaverili e spiccate note citrine. Sapore secco con alcolicità avvolgente che lascia trasparire leggere sensazioni fresche e citrine.

Fiano di Avellino è un vino oltremodo versatile grazie ad una struttura lineare che lo rende perfetto come bottiglia da bere anche tutti i giorni, considerando soprattutto il prezzo con cui viene proposto dalla cantina Mastroberardino. Fresco e beverino, si caratterizza per un’interessante vena floreale, che si avverte più facilmente al naso ma che fa capolino anche nel retrogusto finale al palato. Un Fiano che, tra i diversi pregi, ha anche quello di potersi rendere protagonista in tavola in abbinamento a diversi piatti e ricette.

Vitigno bianco autoctono siciliano, il Grillo è la varietà a bacca bianca più conosciuta sull’isola e storicamente utilizzata per la produzione del marsala. Un vino equilibrato ed armonico dall’aroma spiccatamente tropicale.

Il Sauvignon D.O.C. Friuli è un vino decisamente aromatico dal sapore elaborato, che regala una continuità naso bocca persistente. Prodotto da Piera 1899 è un’azienda vinicola con un’importante storia di innovazione e passione, da sempre alla ricerca di una propria strada lontana dalle mode. Un credo che è da sempre presente nei suoi prodotti.

Il Lacryma Christi Bianco “Munazei” della cantina Casa Setaro è un vino dal sapore delicato, caratterizzato da evidenti sentori minerali e marittimi, che ne rappresentano il biglietto da visita. Una bottiglia che mantiene la propria fragranza, sia al naso che in bocca, grazie a una vinificazione e a un affinamento svolto solo in acciaio e che ben si abbina alla cucina di mare tipica del meridione italiano. Da assaggiare per scoprire un vitigno campano poco coltivato all’interno dei confini regionali.

Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo e venne divulgato agli inizi del '900.
Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E' un vino della tradizione friulana.

Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, dai risotti, agli spaghetti, alle insalate, ai secondi di pesce.

Il Fiano di Avellino di Ciro Picariello è un vino tipicamente irpino, che si esprime nell’intreccio di note di agrumi ed erbe che ben si sposano con sfumature sapide e un gusto quasi nocciolato, caratterizzante i più vocati cru dell’Irpinia.

Il Greco IGP di Capri Moonlight è un vino versatile ed elegante, dalla spiccata percezione minerale con rimandi di frutta matura. Risulta un bianco di buona struttura e con una notevole nota di freschezza.