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Vinificazione
Epoca di raccolta a partire dalla prima decade di agosto. Vinificazione tradizionale in bianco con spremitura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento di 2 mesi in acciaio.

Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino. Profumo: gradevoli note floreali di mimosa e zagara accompagnate da sentori di pera. Gusto: elegante, con piacevoli sentori di fico d’india.

Abbinamenti
Ideale in abbinamento ad arrosti e zuppe di pesce.

VX7613

Scheda tecnica

Vitigno
Chardonnay in purezza
Denominazione
IGT
Regione
Sicilia
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
8°-12°
Contenuto alcolico
12,5% vol
Vinificazione
Epoca di raccolta a partire dalla prima decade di agosto. Vinificazione tradizionale in bianco con spremitura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento di 2 mesi in acciaio.
Terreno
Calcareo-argilloso.
Abbinamenti
Ideale in abbinamento ad arrosti e zuppe di pesce.

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