Hofstätter Pinot Grigio Alto Adige Doc 2019

Grazie alle sue caratteristiche pedoclimatiche e ai suoli fortemente ricchi di elementi minerali di matrice vulcanica, riconducibili all’influenza del Vesuvio, il territorio campano è particolarmente vocato alla viticoltura di alta qualità. Una dimostrazione è questo vino. Colore giallo paglierino, al naso il bouquet ricorda la peonia, l'ananas, la mela e la pesca, con piacevoli sfumature floreali. Al palato esprime una buona freschezza ed un ottimo equilibrio. Note di agrumi e mela cotogna ne delineano il finale, di buona persistenza.

Il Michei di Michei Müller Thurgau è un vino che convince, grazie alla sua profonda aromaticità. Rivela nel calice un colore chiaro paglierino con riflessi verdognoli ed è caratterizzato da un’equilibrata acidità che lo rende elegante e piacevole.

Il Passito di Noto di Planeta è un vino vellutato e corposo, nato da uve di Moscato vendemmiate alla fine del mese di agosto e appassite per circa 40 giorni prima della vinificazione. Il risultato è un giallo dorato nel bicchiere, accompagnato da intense note di papaya, frutta gialla, arancia candita e zagare, zenzero e sentori ammandorlati. Il sorso è dolce e di buon equilibrio, con una piacevole persistenza fruttata

Il Pinot grigio D.O.C. Friuli è un vino dal grande equilibrio. La freschezza, ossia l’acidità, ne compensa la morbidezza. Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo elegante con sentori di fiori d’arancio e note fruttate. Prodotto da Piera 1899 è un’azienda vinicola con un’importante storia di innovazione e passione, da sempre alla ricerca di una propria strada lontana dalle mode. Un credo che è da sempre presente nei suoi prodotti.

Il terreno vulcanico su cui nasce Katà di Cantine Olivella lo rendono un vino dalla spiccata mineralità e freschezza. Prodotto da un antico vitigno varietà Catalanesca, è un bianco elegante e particolarmente fine.

Bramito della Sala di Antonori nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala. Un varietà, lo Chardonnay, che trova in questo particolare terroir, un suolo derivante da sedimenti fossili con infiltrazioni d’argilla, un’espressione dalla spiccata mineralità ed eleganza.

Il Sauvignon D.O.C. Friuli è un vino decisamente aromatico dal sapore elaborato, che regala una continuità naso bocca persistente. Prodotto da Piera 1899 è un’azienda vinicola con un’importante storia di innovazione e passione, da sempre alla ricerca di una propria strada lontana dalle mode. Un credo che è da sempre presente nei suoi prodotti.

Una Falanghina importante e complessa, con sentori di kiwi, lime e pompelmo, citronella, gelsomino sviluppati per rimanere integri a lungo. La bocca, minerale ed avvolgente, esprime i medesimi sentori con piacevole persistenza.

Vino bianco prodotto solo con uve Greco provenienti da tre vigne differenti situate in altrettanti comuni della provincia di Avellino e precisamente: Montefusco, Tufo e Altavilla Irpina.

I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio.

Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica. Chardonnay Sicilia DOC è un bianco dai profumi intensi e fruttati, particolarmente armonico ed equilibrato.

L’amore per il proprio lavoro, l’attenta selezione delle uve, il rispetto delle tecniche di vinificazione e la supervisione di un competente ed attento enologo, danno vita ad un Fiano dai profumi intensi e fini di frutta matura e fiori di tiglio.

Rappresenta l’eccellenza della Società Agricola Terrenovae. I terreni migliori e le uve migliori confluiscono nel progetto Quadrigato. Dodici ettari dei circa cinquanta oggi appartenenti alla società, situati nei comuni di Guardia Sanframondi, Torrecuso e Venticano, sono destinati esclusivamente alla produzione Quadrigato. Ha un colore giallo paglierino. Al naso ampio ed intenso con riconoscimenti di albicocca, pesca, cedro ed acacia. Al palato: fresco e fruttato, morbido ed equilibrato, con finale lungo e persistente.

Il Sartori si presenta con un colore paglierino dai lievi riflessi dorati, profumo piacevolmente fruttato, ha sapore fresco e delicato. Pigiatura delicata delle uve seguita dalla vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata.

Uve Aglianico vinificate in bianco; pigiatura soffice, e successiva chiarifica del mosto. Segue vinificazione in recipienti di acciaio inox  a temperatura controllata e fermentazione malolattica. Filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Vino bianco prodotto solo con uve Fiano provenienti da quattro vigne differenti situate in altrettanti comuni della provincia di Avellino e precisamente: Candida, Montefredane, Lapio e San Michele di Serino.

I grappoli vengono raccolti manualmente trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio.

Pecorino Falerio DOC di Fazi Battaglia proviene dai vigneti delle soleggiate colline marchigiane. Prodotto da uve Pecorino in purezza accuratamente selezionate e sofficemente pigiate, è un vino dal colore giallo paglierino fresco e sapido, caratterizzato dalle tipiche note erbacee del vitigno.