Elena Walch Gewürztraminer Alto Adige Doc 2021
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VX1390
Scheda tecnica
- Anno di produzione
- 2020
- Vitigno
- 100% Gewürztraminer
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Volume (cl)
- 75
- Contenuto alcolico
- 14.0%
- Vinificazione
- Macerazione di 6 ore sulle bucce.Fermentazione in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C.
- Periodo di raccolta
- Seconda settimana di settembre
- Terreno
- I suoi suoli leggeri caratterizzati da una forte presenza calcarea, ma anche da una vena sabbiosa e porfirica posta in profondità.
- Abbinamenti
- Eccellente come aperitivo in una sera d’estate, trova il suo abbinamento ideale anche in piatti speziati, formaggi intensi e preparazioni a base di crostacei o grigliate di pesce.
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