Antinori Tenuta Castello Della Sala Bramito Del Cervo Umbria Igt 2020

Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina provenienti da vigne situate nella provincia di Benevento.

L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini.

Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore.

La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio.

Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, il “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è un vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico.

Nato da vigneti allevati su uno spesso strato di marne e arenarie di origine eocenica, la Ribolla Gialla di Livio Felluga può vantare la Denominazione di Origine Controllata, grazie alla vinificazione in purezza del vitigno friulano per eccellenza. È un vino fragrante e fresco in grado di esprimere l’integrità dell’uva in maniera eccellente.

Lo Chardonnay di Hofstätter è un vino piacevole, fresco e fragrante. Di colore paglierino con sottili sfumature verdognole, ha le giuste credenziali per puntare sul potenziale evolutivo di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio per almeno due anni dalla vendemmia.

Non un banale Fiano d’annata, ma qualcosa di più profondo e completo. Oggi sicuramente rappresenta uno dei vitigni più in espansione di tutta la Campania, soprattutto grazie alla sua attitudine a dare vini da invecchiamento. Un bianco molto elegante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso su note prima floreali, poi di mandorla, molto persistente. In bocca, insieme ad una freschezza molto piacevole, il gusto pieno e morbido ricorda ancora note mandorlate.

Tipico e territoriale, il Sauvignon Blanc Collio DOC si caratterizza per le sfumature sapide e minerali regalate dai terreni marnosi e argillosi da cui nasce. È un bianco generoso e disponibile che esprime nella sua freschezza ed equilibrio tutta la sua qualità.

Lo Chardonnay di Elena Walch è un vino elegante che racconta tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Incanta con il suo colore giallo brillante e affascina con i suoi delicati profumi floreali. Un bianco ideale per ogni occasione.

Lunga criomacerazione e fermentazione a lungo sui lieviti in vasche d'acciaio.

Il vino è la perfetta espressione del suo terroir. Malvoisie è il nome riservato al vitigno Pinot Grigio quando è coltivato nel comprensorio viticolo di Nus. Vitigno di grande carattere che in Valle d'Aosta dà l'opportunità ai produttori di cimentarsi al meglio. 

Pressatura soffice, in assenza di ossigeno, e vinificazione in acciaio.

Le uve selezionate sono immediatamente pigiate. Dopo la pressatura soffice, segue la decantazione statica per 36 ore e quindi la fermentazione alcolica a temperatura controllata (l 3°C) per circa 12 gg. Il vino riposa in serbatoi di acciaio inox, a contatto con i lieviti di fermentazione per circa due mesi, prima di essere travasato ed imbottigliato; segue breve affinamento in bottiglia.

Il Fiano di Avellino è prodotto dall’omonimo vitigno, anticamente detto Vitis Apicia, il cui nome deriva dalla caratteristica- proprio di quest’uva- di attirare sciami di api, dato il suo dolce profumo. Furono i Greci a portare in Italia l’originario vitigno del Fiano.

Coltivati e vinificati con metodi naturali, i vini di Villa Monte Vibiano sono espressioni uniche del territorio umbro. Alla vista, un giallo paglierino tendente al dorato ne caratterizza subito il colore. L’elegante impatto olfattivo di frutta a bacca bianca, si sussegue a fresche sensazioni tropicali che tendono ad esaltare la papaya e la banana all’inizio, per poi lasciare spazio ad una netta nota di litchi che fa da preludio ad un fondo agrumato molto fine.

Profumo floreale e gusto delicato, Biancolella Doc è un vino versatile e piacevole. Prodotto ad Ischia, sul versante sud-est dell’isola ad un’altitudine tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, racconta tutta la storia colma di sacrifici ed impegno della famiglia Mazzella.

L’amore per il proprio lavoro, l’attenta selezione delle uve, il rispetto delle tecniche di vinificazione e la supervisione di un competente ed attento enologo, danno vita ad un Fiano dai profumi intensi e fini di frutta matura e fiori di tiglio.

Leggero con sentori floreali e fruttati, Il Doge Gavi DOCG è un vino elegante dal carattere delicato. Nasce dai vitigni più giovani della cantina Broglia e il suo nome evidenzia il forte legame del territorio con i Dogi della Repubblica genovese.