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Cannonau di Sardegna DOC 2018

Disponibile
Sella & Mosca
Anno di produzione
2018
Denominazione
Sardegna DOC
Area geografica
Italia , Sardegna
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

Dopo la diraspa-pigiatura segue una vinificazione con macerazione prefermentativa e fermenta-zione a temperatura controllata sino ad un massimo di 28°C, sia per preservare i sentori fruttati tipici del vitigno sia per estrarre la frazione polifenolica necessaria per un breve affinamento in botti di rovere già di più “passaggi” e di media o grande capienza.

Note di degustazione

Colore granata tendente al rosso mattone. Profumo di frutta rossa, con pronunciato bouquet di viola e lievi e delicate note di rovere. Sapore pieno, robusto, asciutto, austero.

Abbinamenti

Si abbina alle carni rosse, arrosto ed in umido, a selvaggina e formaggi forti.

Contenuto alcolico
13%
Temperatura di servizio
19 °C
Periodo di raccolta
Fine settembre, inizi di ottobre
Terreno
Sabbioso
Anno di produzione2018
DenominazioneSardegna DOC
Area geograficaItalia
RegioneSardegna
Volume (cl)75
Contenuto alcolico13%
Temperatura di servizio19 °C
Periodo di raccoltaFine settembre, inizi di ottobre
TerrenoSabbioso

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