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Pinot Nero Alto Adige DOC 2017

Disponibile
St. Michael Eppan
Anno di produzione
2017
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Area geografica
Italia , Trentino Alto Adige
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

Raccolta e selezione manuali delle uve e fermentazione in contenitori d‘acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in legni grandi.

Note di degustazione

Grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile gode di un grande prestigio. Nelle giaciture più fresche, ancorché soleggiate, di Appiano e Caldaro il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino strutturato e elegante, sorprendentemente simile ai modelli borgognoni.

Abbinamenti

È ideale col montone e il capretto, il fegato di vitello, gli arrosti stufati e i formaggi stagionati.

Contenuto alcolico
14%
Temperatura di servizio
16 °C
Periodo di raccolta
Da fine settembre a metá ottobre
Caratteristiche del vigneto
Guyot
Terreno
Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Produzione per ettaro (q/h)
60
Anno di produzione2017
VitignoPinot Nero
DenominazioneAlto Adige DOC
Area geograficaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Volume (cl)75
Contenuto alcolico14%
Temperatura di servizio16 °C
Periodo di raccoltaDa fine settembre a metá ottobre
Caratteristiche del vignetoGuyot
TerrenoDepositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Produzione per ettaro (q/h)60

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