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Antonio Mazzella - Ischia Biancolella DOC

Disponibile
Cantine Antonio Mazzella
Vitigno
Biancolella 100%
Denominazione
Ischia DOC
Area geografica
Campania
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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La famiglia Mazzella ci presenta il suo Biancolella, la zona di produzione è compresa all'interno del comune di Ischia, più precisamente versante sud-est dell’isola, ad un'altitudine tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare.

La raccolta, la pigiatura e la torchiatura dell’uva vengono praticate a mano, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella morbida roccia tufacea dove rimarrà fino al momento dell’imbottigliamento.

 
       

Vinificazione

in bianco di uva biancolella con controllo della temperatura di fermentazione intorno ai 16°-18° C.

Note di degustazione 

Si presenta di un colore giallo paglierino; al naso emergono sentori floreali e note di banana. Al gusto è fresco, delicato, leggermente sapido e di corpo.

Abbinamenti

pesce, crostacei, salumi, formaggi

Contenuto alcolico
13%
Temperatura di servizio
8°-10°
VitignoBiancolella 100%
DenominazioneIschia DOC
Area geograficaCampania
Volume (cl)75
Contenuto alcolico13%
Temperatura di servizio8°-10°

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