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Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet ampio, complesso, intenso e ricco di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato. Profumo avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate.

Abbinamenti

Formaggi stagionati, tartufi, funghi porcini. Primi piatti al ragù e piatti con sughi e salse a lunga cottura e di spiccata sapidità. Arrosti di carni rosse e pietanze speziate.

VX735

Scheda tecnica

Anno di produzione
2017
Denominazione
Taurasi DOCG
Regione
Campania
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
18 °C
Contenuto alcolico
14.0%
Periodo di raccolta
Fine ottobre, inizi novembre
Caratteristiche del vigneto
Cordone speronato
Terreno
Argilloso con buon tenore in sostanza organica e pietrisco calcareo
Produzione per ettaro (q/h)
50

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