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Note di degustazione

Vista: Colore rosso rubino, brillante;

Olfatto: Profumi intensi e persistenti, fruttati e floreali. Si riconoscono frutti rossi, viola, rosa canina;

Gusto: In bocca il vino è equilibrato, dai tannini soffici e mai invasivi. L’alcolicità funge da amalgama fra la componente fenolica e la struttura acida, regalandoci un vino dall’ottimo equilibri.

Abbinamenti

Salumi locali, zuppe e ricette locali di carne in umido.

VX2011

Scheda tecnica

Anno di produzione
2018
Vitigno
100% Pinot Noir
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Regione
Valle d'Aosta
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
18°C
Periodo di raccolta
Metà settembre
Caratteristiche del vigneto
Guyot, alberello, cordone speronato
Terreno
Morenico, sciolto sabbioso in media pendenza

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