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Note di degustazione

Di colore rosso intenso, si presenta limpido e vivace. Il suo profumo è intenso, i fiori, come la viola mammola, l’iris sono le note più evidenti. I tannini ben integrati alla freschezza, rendono Primocolle un vino da medio invecchiamento.

Abbinamenti

Bistecca alla fiorentina e formaggi.

Cecchi
VX10003

Scheda tecnica

Anno di produzione
2017
Vitigno
95% Sangiovese - 5% Colorino
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Regione
Toscana
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
18°C
Contenuto alcolico
13.50 %
Vinificazione
Tradizionale in rosso con macerazione prolungata sulle bucce
Caratteristiche del vigneto
Cordone speronato
Terreno
Medio impasto alcalino
Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina e formaggi.

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