Riferimento: VX025
L’Aglianico di Casa D’Ambra è un vino conviviale, dal profumo fresco e fruttato. È un rosso dal carattere giovane e piacevolmente bevibile, fiero promotore del vitigno da cui trae origine.
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Note di degustazione:
Colore: Rosso Rubino Splendente
Gusto: Secco, Morbido, Vellutato
Fermentazione: A Temp. Controllata In Tini D'acciaio
Olfatto: Fruttato Fresco
Scheda tecnica
L’Aglianico di Casa D’Ambra è un vino conviviale, dal profumo fresco e fruttato. È un rosso dal carattere giovane e piacevolmente bevibile, fiero promotore del vitigno da cui trae origine.
Vinificazione
90% Sangiovese, 10 % tra Merlot e Syrah. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve. Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata. Affinamento in vasca di acciaio inox e in bottiglia prima dell’emissione al commercio.
Le uve vengono pigiate in maniera soffice; la macerazione dura 8-10 giorni e avviene a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 6-8 mesi sia in grosse botti di rovere che in cemento e/o acciaio.
Il Primitivo di Cantele è un vino identitario, un ritratto deciso di una terra dalla forte personalità in grado di produrre vini speciali e seducenti. Un rosso vigoroso ed elegante, sicuramente signorile che si caratterizza per i suoi profumi minerali e la sua struttura morbida.
