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Vinificazione 

Le uve raccolte manualmente in piccole casse vengono subito portate in cantina, dopo una selezione manuale vengono diraspate a chicco intero, entrano nelle vasche da 30 hl dove svolgono la fermentazione a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia. Maturazione 7 mesi in vasche in acciaio inox e affinamento 3 mesi di bottiglia.

Note di degustazione

Lacrimanero, un Lacryma Christi del Vesuvio DOP Rosso, vino complesso
con note di piccoli frutti e liquirizia. Avvolgente, ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza. Un vino elegante, che si apprezza molto sui grandi piatti della tradizione napoletana 

VX1570

Scheda tecnica

Anno di produzione
2018
Vitigno
50% Piedirosso, 30% Olivella, 20% Aglianico
Denominazione
Vesuvio DOP
Regione
Campania
Volume (cl)
75
Periodo di raccolta
Piedirosso e Olivella ultima
Caratteristiche del vigneto
Spalliera con potatura Guyot
Terreno
Vulcanico/Sabbioso
Produzione per ettaro (q/h)
Piedirosso 70 quintali

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