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Vinificazione

Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e 4-6 ore di macerazione sulle bucce, poi sgrondo del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni. 
Affinamento in acciaio per 6 mesi e per altri 2 mesi in bottiglia

Note di Degustazione

Cerasuolo brillante, con sentori floreali di gerani,
lievemente fruttato, con refoli minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con piacevole acidità

Casa Setaro
VX8702

Scheda tecnica

Anno di produzione
2019
Vitigno
100% Piedirosso
Denominazione
DOC
Regione
Campania
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
10-12° C
Contenuto alcolico
12,5 % vol
Caratteristiche del vigneto
Guyot, a piede franco

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