Sale!
Valpolicella Classico Superiore DOC 2016

8,70 € + IVA

52,20 € per 6

Valpolicella Classico Superiore DOC 2016

Disponibilità Il prodotto non è al momento disponibile

Farina
Anno di produzione
2016
Vitigno
45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella
Denominazione
Valpolicella DOC
Area geografica
Italia , Veneto
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

Condividi sui social

       

Vinificazione

Dopo un leggero appassimento dell’uva in pianta, si procede con la pigiatura e diraspatura. Successivo inoculo di lieviti selezionati e fermentazione controllata a 28°C. Da ultimo rimontaggi alternati a delestage (viene tolto il mosto dalle bucce e poi rimesso sopra le stesse), per avere un’estrazione perfetta e la massima corposità, senza togliere freschezza al vino finale

Note di degustazione 

Colore rosso rubino brillante. È fruttato e delicato al naso, con sentori di marasca e lampone maturo, frutta rossa e mandorla dolce. Al palato è secco, ma vellutato e ben bilanciato, con un piacevole fondo di frutta cotta, bruciacchiata e avvolgente

Abbinamenti 

Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura

Contenuto alcolico
13%
Terreno
Vulcanico - Calcareo
Anno di produzione2016
Vitigno45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella
DenominazioneValpolicella DOC
Area geograficaItalia
RegioneVeneto
Volume (cl)75
Contenuto alcolico13%
TerrenoVulcanico - Calcareo

Your Store Copyright Here