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Zolla - Primitivo di Manduria DOP 2017

8,35 € + IVA

50,10 € per 6

Zolla - Primitivo di Manduria DOP 2017

Vigneti del Salento
Anno di produzione
2017
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Area geografica
Italia
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

Diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 6-8 mesi.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, complesso, fruttato, con note di piccoli frutti rossi (ciliegie e more). Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.

Abbinamenti

Eccellente con primi piatti robusti e carni d’agnello, ottimo con cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura.

Contenuto alcolico
14%
Temperatura di servizio
16-18°C
Anno di produzione2017
VitignoPrimitivo
DenominazionePrimitivo di Manduria DOP
Area geograficaItalia
RegionePuglia
Volume (cl)75
Contenuto alcolico14%
Temperatura di servizio16-18°C