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57,00 € per 6

Puro - Chianti Riserva DOCG 2015

Fattoria Lavacchio
Anno di produzione
2015
Denominazione
Chianti DOCG
Area geografica
Italia
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

Diraspatura delicata delle uve; fermentazione spontanea e macerazione a temperatura controllata in acciaio per circa 10 giorni, con numerosi rimontaggi e delestages per estrarre i tanini piu morbidi. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene molto rapidamente data l’assenza di solfiti, il vino viene travasato in barrique.

Note di degustazione 

Colore rosso porpora intenso. Al naso è persistente, con sentori di sciroppo di amarena. In bocca è fruttato con evidenti note di amarena e vaniglia . Finale asciutto e di buona persistenza.

Abbinamenti

Predilige brasati e selvaggina, ma è ottimo anche con salumi stagionati e formaggi a pasta dura.

Temperatura di servizio
17°C
Anno di produzione2015
VitignoSangiovese
DenominazioneChianti DOCG
Area geograficaItalia
RegioneToscana
Volume (cl)75
Temperatura di servizio17°C