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112,08 € per 6

Sessantanni - Primitivo di Manduria DOP 2015

Cantine San Marzano
Anno di produzione
2015
Denominazione
Manduria DOP Primitivo
Area geografica
Italia, Puglia
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo). Fermentazione a temperatura controllata a 24-26° C. Affinamento 12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

Note di degustazione

Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione.

Contenuto alcolico
14.50%
Temperatura di servizio
18 °C
Periodo di raccolta
Seconda metàdi settembre
Caratteristiche del vigneto
Alberello
Terreno
I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi
Anno di produzione2015
DenominazioneManduria DOP Primitivo
Area geograficaItalia
RegionePuglia
Volume (cl)75
Contenuto alcolico14.50%
Temperatura di servizio18 °C
Periodo di raccoltaSeconda metàdi settembre
Caratteristiche del vignetoAlberello
TerrenoI suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi