18,00 € + IVA

108,00 € per 6

Sessantanni - Primitivo di Manduria DOP 2015

Cantine San Marzano
Anno di produzione
2015
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Area geografica
Italia, Puglia
Volume (cl)
75

Per questo prodotto la quantità minima acquistabile: 6

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Vinificazione

L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo). Fermentazione a temperatura controllata a 24-26° C. Affinamento 12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

Note di degustazione

Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione.

Contenuto alcolico
14.50%
Temperatura di servizio
18 °C
Periodo di raccolta
Seconda metàdi settembre
Caratteristiche del vigneto
Alberello
Terreno
I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi
Anno di produzione2015
DenominazionePrimitivo di Manduria DOP
Area geograficaItalia
RegionePuglia
Volume (cl)75
Contenuto alcolico14.50%
Temperatura di servizio18 °C
Periodo di raccoltaSeconda metàdi settembre
Caratteristiche del vignetoAlberello
TerrenoI suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi