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Villa Carrisi - Negroamaro Salento Rosé IGP 2018

Non disponibile
Tenute Al Bano Carrisi
Anno di produzione
2018
Denominazione
Salento IGT
Area geografica
Italia , Puglia
Volume (cl)
75
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Vinificazione

Le uve rosse Negroamaro, da sempre prodotte nella generosa terra del Salento vengono diraspate e fatte ripasare per alcune ore a bassa temperatura. Il mosto, di colore rosso chiaro ottenuto naturalmente, senza spremitura, viene lasciato fermentare alla temperatura di 15-18°C per conservarne vivacità di colore e di gusto.

Note di degustazione

Il vino che si ottiene è di colore tenue, brillante, con profumo caratteristico delle uve di origine, con sapore asciutto, sapido e leggermente acidulo.

Abbinamenti

Si abbiana agli antipasti e primi piatti della tradizionale cucina mediterranea, alle carni bianche e al pesce.

Contenuto alcolico
12.50%
Temperatura di servizio
11 °C
Periodo di raccolta
Seconda e terza decade di settembre
Caratteristiche del vigneto
Alberello pugliese
Terreno
Calcareo - argilloso misto a sabbia fine
Produzione per ettaro (q/h)
80
Anno di produzione2018
DenominazioneSalento IGT
Area geograficaItalia
RegionePuglia
Volume (cl)75
Contenuto alcolico12.50%
Temperatura di servizio11 °C
Periodo di raccoltaSeconda e terza decade di settembre
Caratteristiche del vignetoAlberello pugliese
TerrenoCalcareo - argilloso misto a sabbia fine
Produzione per ettaro (q/h)80

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