Il procedimento e la ricetta della Tourtel garantiscono una birra con una gradazione inferiore ai 0,5vol% ed una fermentazione naturale in grado di fornire il gusto di una normale lager alcolica ed un basso contenuto calorico.
La birra Fischer Tradition si presenta di un colore giallo dorato. Versandola sviluppa una schiuma leggera, dalla quale emerge il ricco aroma dei cereali. Oltre alle note del malto, si possono riconoscere il profumo erbaceo del luppolo, la freschezza della mela e sentori vegetali che ricordano l’erba appena tagliata e il fieno.
Gli ingredienti usati per produrre la birra sono: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, malto di riso/granturco, antiossidante (acido ascorbico) e addensante.