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Vinificazione 

La fermentazione malolattica viene effettuata per due mesi in vasche chiuse. Successivamente, Pétalos del Bierzo viene affinato per 10 mesi in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento, viene filtrato e chiarificato.

Note di degustazione

Colore rosso rubinoFrescofloreale al naso con note di amarena. Al palato è fresco e vivace, con intense note di ciliegia nera e olive. Levigati tannini potenti e un lungo finale asciutto.

Abbinamenti 

Si sposa perfettamente con carne rossa e selvaggina. Da accompagnare con formaggi stagionati.

VXES0009

Scheda tecnica

Anno di produzione
2017
Vitigno
Mencia
Denominazione
DO Bierzo
Regione
Castilla e León
Volume (cl)
75
Contenuto alcolico
13.5%

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