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Elena Walch - Pinot Nero Alto Adige DOC 2018

Elena Walch
Production year
2018
Vitigno
100% Pinot Nero
Denomination
Alto Adige DOC
Geographic area
Italia , Alto Adige
Volume (cl)
75

The minimum purchase order quantity for the product is 6

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Alcoholic content
13,00 %
Vinification
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
Harvest period
Fine agosto.
Soil
Suoli calcarei con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest.
Pairings
Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.
Production year2018
Vitigno100% Pinot Nero
DenominationAlto Adige DOC
Geographic areaItalia
RegionAlto Adige
Volume (cl)75
Alcoholic content13,00 %
VinificationLungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
Harvest periodFine agosto.
SoilSuoli calcarei con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest.
PairingsUn ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.

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