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Villa Carrisi Felicità Bianco Igp Salento
Riferimento: VX1559
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VX1559
Scheda tecnica
- Vitigno
- 70% Sauvignon, 30% Chardonnay
- Denominazione
- Salento IGP
- Regione
- Puglia
- Volume (cl)
- 75
- Temperatura di servizio
- 8° - 10°
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Le uve selezionate sono immediatamente pigiate. Dopo la pressatura soffice, segue la decantazione statica per 36 ore e quindi la fermentazione alcolica a temperatura controllata (l 3°C) per circa 12 gg. Il vino riposa in serbatoi di acciaio inox, a contatto con i lieviti di fermentazione per circa due mesi, prima di essere travasato ed imbottigliato; segue breve affinamento in bottiglia.
‘A Bella ‘Mbriana é un Fiano di Avellino, un vino senza tempo che porta con sè una popolarità importante.
