Villa Carrisi - Felicità Bianco IGP Salento

La vena floreale volutamente tersa, limpida, resa con la massima purezza per un vino elegante e di struttura naturalmente complessa e aggraziata.

85%Vermentino, 10%TrebbianoToscano, 5% tra Malvasia Bianca, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Grechetto, Incrocio Manzoni, Ribolla Gialla, Gewürztraminer. Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Dopo circa 3 mesi di maturazione in vasca di acciaio avviene l’imbottigliamento giovane per mantenere la freschezza dei profumi.

Il vino Greco di Tufo è il risultato di un grande legame che unisce il varietale di partenza con il terroir campano, il tutto alimentato dalla capacità della cantina Mastroberardino nel presentare i classici della viticoltura regionale in purezza, estrapolandone i tratti fondamentali in etichette dal prezzo a dir poco vantaggioso. Una bottiglia dalla silhouette leggera al palato, caratterizzata da una bella mineralità di fondo, che al naso rivela i tipici profumi fruttati che identificano il Greco di Tufo

Le origini del vino sono avvolte dalla leggenda: si narra che il figlio di Dio, riconoscendo nel Golfo di Napoli un lembo di cielo strappato da Lucifero durante la caduta verso gl’inferi pianse e dove caddero le lacrime divine sorsero le viti. Il vino prodotto con le uve di queste viti prese il nome di Lacryma Christi.

La Falanghina del Sannio di Mustilli è un vino bianco semplice, fresco e di grande piacevolezza, affinato per pochi mesi in acciaio. Esprime aromi molto freschi di frutta bianca, frutta tropicale e agrumi, con leggeri accenti floreali. Il sorso è croccante, agile e succoso, di grande piacevolezza.

Il vitigno Coda di Volpe è un’antica varietà campana a bacca bianca, coltivata ai piedi del Vesuvio, nel Beneventano e in Irpinia. Il nome “Coda di Volpe” deriva dal latino “Cauda Vulpium”, espressione che associa la caratteristica forma del grappolo a quella, appunto, della coda di volpe. 

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene per il 100% in acciaio ad una temperatura controllata di 16°C per otto mesi. 

La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio, l'affinamento ha una durata di circa 6-8 mesi in acciaio, prima di essere commercializzato il vino affina per due mesi in bottiglia.

Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni.

Villa Gemma è l’ammiraglia dell’azienda.

E' la linea che meglio incarna la ricerca stilistica e il gusto del vignaiolo Gianni Masciarelli.

Il Caprettone porta con se grandi storie e tradizioni del territorio vesuviano essendo l’uva base per la produzione del Lacryma Christi del Vesuvio DOP Bianco: oggi le moderne tecniche di vinificazione ne esaltano la grande eleganza olfattiva.

Un vino piacevole, fruttato e mediterraneo proveniente dal terroir di Calatafimi, nel Trapanese. Emana profumi di erbe aromatiche, frutta gialla, fiori e agrumi canditi. Il sorso è dinamico, fresco, morbido e minerale. Il vino bianco Catarratto si rivela all’occhio con una veste color giallo paglierino, intenso e compatto. Potremmo definire il naso “mediterraneo”, con note importanti di erbe aromatiche, che si arricchiscono anche della presenza di sensazioni più fruttate.

Il fiano deve il suo nome alla vitis apiana, vite nota in antichità per essere apprezzata dalle api. Oggi sicuramente rappresenta uno dei vitigni più in espansione di tutta la Campania, soprattutto grazie alla sua attitudine a dare vini da invecchiamento. 

Uve  raccolte  e  pressatura  immediata.  Fermentazione  a  temperatura  controllata  a  13-15°C Affinamento  sulle  fecce  per  un  breve  periodo  e  affinamento  in  bottiglia  di  30  giorni.

Alla pigiatura e alla pressatura soffice fa seguito la fermentazione a temperatura controllata (l S0C) per circa 12 gg. Il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per essere poi travasato ed imbottigliato; segue breve affinamento in bottiglia.

Il Fiano “Kratos” di Luigi Maffini è un vino morbido e sfaccettato nei tratti balsamici e floreali, dinamico e scorrevole al palato. Il Kratos rappresenta sicuramente un punto di riferimento per il Fiano, un vino capace di rappresentare perfettamente l’area da cui prende vita. Infatti, chi vuole conoscere a fondo il sapore del terroir campano non può evitare di passare attraverso i vini di Luigi Maffini, che negli anni è stato in grado di migliorarsi e di produrre delle etichette uniche.