La Crotta Di Vegneron Müller Thurgau Valle d’Aosta Doc 2018

Pressatura soffice, in assenza di ossigeno, e vinificazione in acciaio.

Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon nasce “Felicità”. La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamente del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l'integrità del futuro vino.

Lo Chardonnay di Elena Walch è un vino elegante che racconta tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Incanta con il suo colore giallo brillante e affascina con i suoi delicati profumi floreali. Un bianco ideale per ogni occasione.

Il bianco Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” è un vino dal profilo spiccatamente mediterraneo, da cui emerge tutta la bellezza dell’isola sarda. Erbe aromatiche si alternano a profumi fruttati e floreali, preludio di un sorso rotondo e fresco, ideale per accompagnare la cucina a base di pesce. Un’etichetta con cui Sella & Mosca, cantina di riferimento per il territorio di proprietà del gruppo Terra Moretti, dà voce a uno dei vitigni regionali più importanti, il Vermentino, interpretato all’interno del gallurese.

Il Tramonti bianco si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso esprime intensi sentori fruttati, floreali e minerali tra cui spiccano la pesca bianca, note agrumate e sfumature di erbe aromatiche come salvia e timo. Al gusto denota sensazioni fresche, sapide, minerali con un finale morbido ed appagante.

Ribolla Gialla un vino bianco dal colore giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole. Molto piacevole e suadente, esprime delicati profumi floreali delle piante da bosco, come l’acacia, erbe primaverili e spiccate note citrine. Sapore secco con alcolicità avvolgente che lascia trasparire leggere sensazioni fresche e citrine.

Vino bianco pugliese frutto della vinificazione in purezza del vitigno Fiano che in Puglia trova terreno e clima ideali per esprimersi al meglio. Fruttato e floreale al naso, si apre al sorso riprendendo le sensazioni fruttate percepite al naso. Sapido, bilanciato e con un finale di media lunghezza.

Pecorino Falerio DOC di Fazi Battaglia proviene dai vigneti delle soleggiate colline marchigiane. Prodotto da uve Pecorino in purezza accuratamente selezionate e sofficemente pigiate, è un vino dal colore giallo paglierino fresco e sapido, caratterizzato dalle tipiche note erbacee del vitigno.

Nato dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona caratteristica della zona tirrenica, Guado Al Tasso Vermentino Bolgheri Doc è un vino bianco fresco e minerale, caratteristiche conferitegli dal microclima bolgherese, territorio che grazie alla sua vicinanza al mare, gli dona un particolare componente aromatica.

Lunga criomacerazione e fermentazione a lungo sui lieviti in vasche d'acciaio.

Corte Giara nasce dalla volontà della famiglia Allegrini di offrire vini di alto valore per il consumo quotidiano, vini fedeli alle proprie radici e dotati di un appeal moderno, elegante ed eclettico. Semplice ma non banale, Soave Doc 2018 è il classico bianco veronese che colpisce per la sua fresca ed invitante espressione aromatica.

Rappresenta l’eccellenza della Società Agricola Terrenovae. I terreni migliori e le uve migliori confluiscono nel progetto Quadrigato. Dodici ettari dei circa cinquanta oggi appartenenti alla società, situati nei comuni di Guardia Sanframondi, Torrecuso e Venticano, sono destinati esclusivamente alla produzione Quadrigato. Ha un colore giallo paglierino. Al naso ampio ed intenso con riconoscimenti di albicocca, pesca, cedro ed acacia. Al palato: fresco e fruttato, morbido ed equilibrato, con finale lungo e persistente.

Il Pallagrello Bianco "Caiatì" di Alois è un vino immediato e gentile che rallegra il palato. È un’importante esempio di riscoperta di un vitigno autoctono dell’alto casertano, il Pallegrello Bianco, con il suo caratteristicotralcio a forma di palla, con acini semplici, piccoli e tondeggianti capaci di soddisfare ampiamente le attese.

La Falanghina oggi è considerata uno dei più interessanti bianchi della produzione campana. Si deve a Leonardo Mustilli il successo di questo meraviglioso vino, perché’ è stato il primo a riscoprirlo e ad imbottigliarlo in purezza negli anni ’70. La Falanghina del Sannio di Mustilli è un vino bianco color giallo paglierino, con vivaci riflessi dorati e verdi. Esprime aromi molto freschi di frutta bianca, frutta tropicale e agrumi, con leggeri accenti floreali. Il sorso è croccante, agile e succoso, di grande piacevolezza.

Dopo una pigiatura morbida, il mosto fermenta a temperatura controllata. Maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio e affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Lo sciacchetrà più che un vino è un monumento di resistenza contadina ancestrale. Pare che il nome se lo sia inventato il pittore macchiaiolo Telemaco Signorini nel secolo scorso e l’etimo è sciacàa, cioè schiacciare. Vino di tradizione ormai millenaria, viene prodotto in un fazzoletto di terra sospeso fra terra e mare. La complessa produzione dello Sciacchetrà di Possa ne fa un prodotto di nicchia, di grande fascino.