Feudo Arancio Chardonnay Sicilia Doc 2018

Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo e venne divulgato agli inizi del '900.
Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E' un vino della tradizione friulana.

Sono molteplici le caratteristiche peculiari di questo antichissimo vitigno definito da Mario Soldati, “grande piccolo vino”. Secco come nessuna uva al mondo, cresce “maritato” ai pioppi in “alberate” a 15 mt di altezza presenti nella sola zona aversana, in un’area di soli 22 comuni. La non elevata alcolicità lo rende incredibilmente moderno nella sua bevibilità leggera e briosa freschezza.

Il verde dei grappoli di Verdeca domina la futura radice di un vino che prende nome dal colore dei chicchi d’uva che lo annunciano: il Verdeca Salento IGT di Cantele è un vino di una nobiltà semplice, dal carattere poeticamente ammaliante.

Il Sicilia Fiano DOC “Cometa” di Planeta è un grande bianco da uve del Sud in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: per questo negli Anni 90 è nata la sperimentazione sul fiano, probabilmente la più nobile varietà di origine campana.

La vena floreale volutamente tersa, limpida, resa con la massima purezza per un vino elegante e di struttura naturalmente complessa e aggraziata.

Lo Chardonnay di Elena Walch è un vino elegante che racconta tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Incanta con il suo colore giallo brillante e affascina con i suoi delicati profumi floreali. Un bianco ideale per ogni occasione.

Giallo paglierino dai riflessi leggermente verdognoli, Costamolino Vermentino Di Sardegna Doc 2018 è bianco fresco e piacevole ed esprime tutta la cura che Argiolas pone nella sua produzione. L’attenta selezione delle uve lo rendono un prodotto eccellente e un esempio perfetto di una delle più famose varietà a bacca bianca della Sardegna.

Pressatura soffice e fermentazione di 15-20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 gradi. Affinamento 4-5 mesi in serbatoi di acciaio inox ed i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita.

Il Gewürztraminer di Tenuta J. Hofstätter è un vino elegante che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno da cui nasce, Kolbenhof, dove trova le condizioni ideali per sviluppare le sue peculiarità più raffinate. Grazie al particolare microclima, alla posizione ideale e all’età dei vigneti rappresenta uno dei grandi Cru del Gewürztraminer altoatesino. Un Gewürztraminer che convince: è persistente ed esprime con raffinatezza le caratteristiche tipiche del vitigno.

Lo Chardonnay di Livio Felluga è un bianco che esprime con raffinatezza il suo carattere. Un vino dai profumi e dagli aromi inconfondibili caratterizzato da una piacevole freschezza e dal gusto pieno e vellutato.

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito

Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana si ottiene il Masso Bianco.
E’ l’evoluzione dei vini bianchi, preparati nel passato nelle fattorie maremmane; è molto apprezzato per le sue note di profumo e di freschezza, di gradevolezza del gusto, di eclettismo sulla tavola.

Un vino di spiccata mineralità che manifesta la sua giovinezza nei riflessi verdognoli che accompagnano un giallo paglierino brillante. Sauvignon di Hofstätter, prodotto nella tenuta Maso Michei a 823 metri di quota, è un bianco dagli intensi profumi fruttati e floreali ed una piacevole vena acida che lo rendono appagante e piacevole.

Il Lacrimabianco di Cantine Olivella è un vino elegante e fresco, che ricava le sue note minerali e sapide dalle terre vulcaniche su cui nasce. Un Lacryma Christi esemplare nella cui origine racchiude tutto il fascino della leggenda.

Le uve sono raccolte a mano e dopo una selezione in cantina, vengono pressate intere. il “mosto fiore” viene illimpidito a freddo e la fermentazione è condotta a bassa temperatura, in modo da preservare gli aromi fruttati dell’uva. Terminata la fermentazione, il vino affina sulle proprie fecce fini e poi in bottiglia.

Vino bianco prodotto solo con uve Fiano provenienti da quattro vigne differenti situate in altrettanti comuni della provincia di Avellino e precisamente: Candida, Montefredane, Lapio e San Michele di Serino.

I grappoli vengono raccolti manualmente trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio.