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Feudo Arancio Chardonnay Sicilia Doc 2018
Riferimento: VX1629
5,78 €
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Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica. Chardonnay Sicilia DOC è un bianco dai profumi intensi e fruttati, particolarmente armonico ed equilibrato.
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Vinificazione
Raccolta delle uve, vinificazione in parziale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “semi - riduzione”), decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (16°C) per 13 giorni in acciaio. 15% del mosto matura in barriques di rovere francese. Successivamente le due componenti vengono unite e concludono la maturazione in acciaio. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con effetti dorati. Profumo: intenso e persistente con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia che tendono al miele d’acacia con l’affinamento. Gusto: armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità.
Abbinamenti
Si accompagna ad antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta con verdure, secondi di pesce e carni bianche. Da provare in abbinamento ad una vellutata gustosa come la crema di patate di Siracusa.
VX1629
Scheda tecnica
- Anno di produzione
- 2018
- Vitigno
- Chardonnay
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Regione
- Sicilia
- Volume (cl)
- 75
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Contenuto alcolico
- 13.5%
Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica. Chardonnay Sicilia DOC è un bianco dai profumi intensi e fruttati, particolarmente armonico ed equilibrato.
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