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Note di Degustazione

Il Gewürztraminer sprigiona tutto il fascino dell’Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante con riflessi dorati. Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall’intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.

Abbinamenti
Eccellente come aperitivo in una sera d’estate, trova il suo abbinamento ideale anche in piatti speziati, formaggi intensi e preparazioni a base di crostacei o grigliate di pesce.

Elena Walch
VX1390

Scheda tecnica

Anno di produzione
2020
Vitigno
100% Gewürztraminer
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Volume (cl)
75
Contenuto alcolico
14.0%
Vinificazione
Macerazione di 6 ore sulle bucce.Fermentazione in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C.
Periodo di raccolta
Seconda settimana di settembre
Terreno
I suoi suoli leggeri caratterizzati da una forte presenza calcarea, ma anche da una vena sabbiosa e porfirica posta in profondità.
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo in una sera d’estate, trova il suo abbinamento ideale anche in piatti speziati, formaggi intensi e preparazioni a base di crostacei o grigliate di pesce.

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