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Vinificazione
10 Ha, a cordone speronato e guyot coltivati a Roncà su suoli vulcanici.

Note di degustazione
Alla vista: giallo paglierino intenso. All’olfatto: incalzante e inebriante profumo di pera, lampone, ananas, banana, albicocca, pesca e mela. Di erbe di campo, camomilla e the verde. Al palato: fruttato, diretto e ricco di struttura ed avvolgente morbidezza. Molto persistente. Sapido e fresco. Delicatamente salino.

Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce di mare e primi piatti a base vegetale.

Ca D'Or
VX9316

Scheda tecnica

Anno di produzione
2018
Vitigno
100% Pinot Grigio
Denominazione
DOC
Regione
Veneto
Volume (cl)
75
Temperatura di servizio
12°
Contenuto alcolico
12.5%
Vinificazione
10 Ha, a cordone speronato e guyot coltivati a Roncà su suoli vulcanici
Periodo di raccolta
inizia a fine Agosto. Le uve sono raccolte a mano, trasportate e lavorate lo stesso giorno
Produzione per ettaro (q/h)
6/7.000 Lt/Ha
Abbinamenti
ideale con piatti di pesce di mare e primi piatti a base vegetale

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