Riferimento: VXSB0113
Corpo medio/leggero, carbonazione media, sensazione tattile piacevole, sottile ma non watery. Basta poco per capire che la tendenza dolce ravvisata in ingresso è solo un placebo, appunto. Farina, brioche, arancia candita e pasta frolla spingono il bevitore ad abbassare le difese immunitarie. Ed è proprio lì che… Tac! Arriva la pillola luppolata.
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Note di degustazione
Color giallo dorato, schiuma fine.
Al naso l'aroma è fortemente dominato dai sentori di frutta esotica, con evidenti note di ananas, passion fruit e agrumi. In bocca è leggera e scorrevole, con un intendo bouquet di frutti tropicali che lascia spazio ad un delicato amaro sul finale. Una piacevole e innocua terapia ma con evidenti proprietà curative.
Corpo medio/leggero, carbonazione media, sensazione tattile piacevole, sottile ma non watery. Basta poco per capire che la tendenza dolce ravvisata in ingresso è solo un placebo, appunto. Farina, brioche, arancia candita e pasta frolla spingono il bevitore ad abbassare le difese immunitarie. Ed è proprio lì che… Tac! Arriva la pillola luppolata.
Si presenta ramata con riflessi rossastri, limpida e dalla schiuma color crema, densa e generosa. In aroma prevalgono note di malto dolce, seguite da cioccolato, caramello e tostato. Piacevoli sentori fruttati, meno in evidenza, ma presenti, rimandi speziati. Al gusto ha un corpo molto ricco, un sapore dolce ben bilanciato dal finale secco. La decisa carbonazione ne alleggerisce e slancia la bevuta.
Complessa e piena in bozza dove si alternano note speziate, leggermente erbacee e citriche. La piacevole carbonazione ed un finale asciutto e leggermente amaro rendono questa birra fresca e pazzamente beverina.
Colore giallo brillante, schiuma fine e persistente.
Una India Pale Ale da adottare come si faceva con le anime pezzentelle.
Birra caratterizzata al naso da sentori agrumati ed erbacei al palato risulta morbida, molto dissetante. Si presenta con un colore dorato intenso. Le note fruttate e la media gradazione le conferiscono una bevuta piacevole e a grandi sorsi.
Color nero inchiostro, schiuma fine e cremosa.
Birra con malto d'orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo.
Birra dal color leggermente ambrato, schiuma fine e compatta.
Cazzimma è una double IPA da 7,8°, si presenta dorata con una schiuma contenuta, al naso sprigiona aromi di luppoli forti e complessi tipici dello stile americano. L’amaro varia da elevato a molto elevato e il finale è prettamente secco. Facile e piacevole da bere nonostante il grado alcolico.
D’aspetto si presenta con un colore aranciato e una buona limpidezza. Al naso una composita gamma di aromi, frutta a pasta gialla, spezie e luppolo. Al gusto risulta molto equilibrata, l’ingresso è dolce, il corpo e l’alcol sono bilanciati dalla carbonazione e dal lungo ed elegante finale, moderatamente amaro.
Tripel in stile belga corposa e dal sapore intenso ma invece che fatta dai monaci è fatta dai munacielli.
Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato ed il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale. Rifermentata in bottiglia, coma da tradizione.
La rocambolesca storia di Damka comincia a 214 km di quota, sopra le nostre teste: il razzo che avrebbe dovuto portarla in orbita balbetta, sputacchia, sibila, e infine la abbandona. Spie rosse, gialle e blu si susseguono beffardamente l’una dietro l’altra, fino al violento impatto ai confini del mondo, nella taiga siberiana. Il buio ed il gelo rendono impossibile qualunque tentativo di ricerca, rinviato quindi al giorno successivo. Nessuno a quel punto si sarebbe aspettato di udirla abbaiare, sotto cumuli di neve, quegli insulti irripetibili al compagno Krushev!
Birra chiara, color oro, schiuma fine e persistente
Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.
La “birra da spiaggia” dedicata ad una delle riserve naturali più belle del mondo.
Si presenta sormontata da un cappello di schiuma bianco e persistente . All'olfatto spiccano le note morbide dei cereali che conferiscono al s a por e un buon equilibrio, rendendo la bevuta secca ed invitante. Piacevole e dissetante, dal corpo esile, si annuncia con sentori maltati. Dal sapore non amaro, al palato risulta dolcemente gradevole e beverina.
